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Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias

O açafrão tem propriedades fantásticas que geram diversos benefícios. Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias.

os benefícios do açafrão
Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias

Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias. O açafrão ou cúrcuma é um condimento muito saboroso com muitas vantagens para a nossa saúde. Uma colher de sopa por dia de açafrão pode mesmo fazer a diferença. Entre os benefícios do açafrão estão a sua ação digestiva, propriedade inibidora de gases intestinais, ação anti-inflamatória e cicatrizante, entre outros. As suas propriedades curativas, digestivas, anti-cancerígenas, antibacterianas e analgésicas fazem dele um poderoso aliado na proteção e fortalecimento do nosso sistema imunitário.


Leia também: Açafrão e curcuma: diferenças e benefícios para a saúde


Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias

os benefícios do açafrão
Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias

Benefícios

Ingerir uma colher de sopa de açafrão por dia ajuda a tirar o máximo partido deste condimento, com benefícios tão importantes como:

– Fortalecer o sistema imunológico;

– Proteger o fígado;

– Ajudar na digestão;

– Aliviar dores nas articulações;

– Combater os radicais livres;

– Estimular a memória;

– Promover a cicatrização das feridas;

– Prevenir certos tipos de cancro;

– Evitar diabetes tipo 2.

os benefícios do açafrão
Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias

Como consumir

Para conseguir tirar o máximo partido deste tempero, deve ingerir 3 a 5 gramas de açafrão, de preferência conjugado com outros ingredientes como a pimenta ou o óleo EVO. Assim, uma boa estratégia é integrá-lo numa salada, no tempero da carne ou no preparado de leite dourado.

Contra-indicações

No entanto, o açafrão pode não ser benéfico para todos.

As grávidas, por exemplo, devem consultar o médico para avaliar a segurança de ingerir alimentos com este tempero, devido ao risco de ele provocar ou suscitar o surgimento de contrações. Quem sofre da vesícula também deve evitar o seu consumo excessivo.

3 receitas de chá de açafrão

os benefícios do açafrão
Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias

Chá de açafrão com limão

Ingredientes

– 1 limão (apenas o sumo)

– 1 pau de canela

– 500ml de água

– 1 c. de sopa com açafrão

Modo de Preparação

– Coloque a ferver a água, juntamente com o pau de canela.

– Desligue o lume no momento da água ferver e junte o açafrão em pó.

– Misture e envolva bem até ficar dissolvido.

– Acrescente o sumo de limão e mexa bem.

– Transfira o chá para outro recipiente.

– Está pronto a consumir!

os benefícios do açafrão
Descubra os benefícios do açafrão quando usado todos os dias

Chá de açafrão com cravo

Ingredientes

– 2 chávenas com água

– 2 c. de chá com açafrão

– 1 c. de chá com leite de coco

– 1 c. de chá com canela em pó

– 1 c. de chá com gengibre ralado

– 1 c. de chá com mel

– 1 pitada de cravo em pó

– 1 pitada de noz-moscada


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Modo de Preparação

– Numa chaleira com água, coloque o açafrão.

– Acrescente a noz-moscada, a canela, o cravo e o gengibre.

– Deixe no lume por 15 minutos.

– Junte o mel e o leite.

– Está pronto a servir!

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Chá de açafrão cremoso

Ingredientes

– 2 chávenas de água

– 2 c. de sopa com leite de coco

– 2 c. de chá com açafrão

– 1 c. de chá com canela (em pó)

– 1 c. de chá com gengibre (ralado)

– 1 c. de chá de mel

– 1/2 colher de chá com essência de baunilha

– 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparação

– Ferva a água numa panela.

– Junte o gengibre.

– Acrescente o açafrão.

– Deixe a água a ferver por breves minutos. Enquanto isso acontece, noutra panela, aqueça o leite de coco.

– Acrescente a baunilha, a canela, o mel e a pimenta.

– Misture ambas as preparações.

– Sirva enquanto está bem quente.

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Tabela nutricional do Açafrão (colher de chá 0,7 gr)

Informações nutricionais por porção % VD*
Valor Calórico 2 kcal 0,1 %
9 kJ
Gordura < 0,1 g < 0,1 %
Gorduras saturadas < 0,1 g < 0,1 %
Gorduras monoinsaturadas < 0,1 g < 0,1 %
Gorduras poliinsaturadas < 0,1 g < 0,1 %
Carboidratos 0,5 g 0,2 %
Açúcares 0,0 g 0,0 %
Proteína < 0,1 g 0,1 %
Fibra alimentar < 0,1 g < 0,1 %
Colesterol 0,0 mg 0,0 %
Sódio < 0,1 g < 0,1 %
Água < 0,1 g < 0,1 %

(*) O percentual do valor diário (VD) é baseado numa dieta de 2.000 calorias.

Importante

Deve sempre falar com um especialista (pode ser um nutricionista, um médico, ou ambos), antes de proceder a qualquer tratamento recomendado no NCultura, de forma a ter o devido acompanhamento de alguém que tem mais informações sobre si.

Apesar das recomendações serem baseadas em estudos científicos, um especialista tem acesso a muita informação pessoal sobre si que pode ser relevante, seja para avançar com o tratamento, seja para o impedir ou interromper.

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