As melhores dicas para que apresente à família uma sobremesa bestial, mousse de chocolate fit, uma versão tão saudável quanto deliciosa!
Há alguém que não goste de mousse de chocolate? Esta é seguramente uma das sobremesas mais populares entre os portugueses, por isso, não se estranha que se encontre nos menus de restaurantes de norte a sul do país.
Existem diversas receitas desta tentação, mas a maioria delas fazem com que os nossos esforços para manter a nossa linha sejam em vão, pois, são as mousses de chocolate tendem a ser bastante calóricas. Por isso, convém procurar algumas receitas que sejam mais saudáveis que as tradicionais.
Escolhemos uma mousse chocolate Fit para que possa ceder à tentação sem ter peso na consciência (ou na balança…). Esta sobremesa revela-se uma versão mais saudável da mousse de chocolate tradicional, sendo feita com quatro ingredientes. Esta é uma mousse de chocolate absolutamente maravilhosa, com um sabor que encanta a cada colherada!…
Mousse de chocolate fit deliciosa
Temperatura dos ovos
Para preparar uma mousse de chocolate perfeita é importante ter em conta os ovos. Eles devem ser retirados do frigorífico cerca de 30 minutos antes de se preparar a mousse de chocolate. Pois, no momento de serem usados eles devem encontrar-se à temperatura ambiente, para que as claras fiquem bem firmes depois de serem batidas.
As claras
Para avaliar se as claras estão batidas na perfeição, basta virar a taça. Pois, as claras estarão no ponto certo se elas não caírem da taça onde foram batidas. Para que as claras fiquem bem firmes, não basta que os ovos se encontrem à temperatura ambiente, é também muito importante que as claras não contenham sinal de gema. Por isso, deve existir o máximo de cuidado no momento de partir os ovos e de separar as gemas das claras.
As gemas
Se das claras tudo o que deve ser feito está dominado, resta-nos centrar-nos nas gemas. As gemas devem ser batidas para estarem mais homogéneas e suaves, algo que deve ser feito antes das gemas batidas serem misturadas com os restantes ingredientes.
A incorporação
As claras da mousse de chocolate fit devem ser incorporadas nos restantes ingredientes de forma lenta e delicada. Assim, se a incorporação foi realizada gentilmente irá fazer com que as claras não percam o ar, algo importante que permite que a mousse de chocolate fique fofa.
Vamos lá!
Agora que sabe tudo o que precisa de saber, vamos lá cumprir todos os passos da receita e fazer esta sobremesa que merece ser degustada já hoje!
Receita de mousse de chocolate fit
Ingredientes
– 6 ovos
– 2 tabletes de chocolate
– 4 c. de sopa leite (ou bebida vegetal)
Opcional:
– Amêndoa laminada a gosto
Modo de Preparação
– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
– Primeiro, parta os ovos, separe as claras das gemas, colocando em taças distintas.
– Em seguida, coloque o leite (ou a bebida vegetal) e o chocolate.
– Depois, leve o preparado a derreter ao micro-ondas ou ao lume.
– Em seguida, acrescente o preparado às gemas e misture bem os ingredientes.
– Depois, bata as claras (com uma pitada de sal). Envolva tudo.
– Posteriormente, leve a mousse de chocolate ao frigorífico por 2 horas.
– Sirva a mousse de chocolate fit com amêndoa laminada polvilhada.
– Bom proveito!
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