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Leite de Coco: descubra os seus principais benefícios 

O leite de coco é um ingrediente que tem propriedades que geram diversos efeitos. Conheça-os! Descubra os seus principais benefícios.

Leite de Coco
Leite de Coco: descubra os seus principais benefícios

O leite de coco é um ingrediente que tem propriedades que geram diversos efeitos. Conheça-os! Descubra os seus principais benefícios. Temos em casa diversos produtos alimentares que contêm propriedades que desconhecemos. Entre eles, está o leite de coco. Este é um produto especial. O leite de coco apresenta uma textura espessa e cremosa.

O leite de coco vem da polpa branca dos frutos do coqueiro, os cocos mais maduros, e revela-se um alimento distinto. Mas será que é saudável? Será que deve consumir leite de coco? Será que gera benefícios? Se sim, quais? Perceba um pouco mais sobre este alimento, pois há muito para descobrir…

Leite de Coco
Leite de Coco: descubra os seus principais benefícios

Leite de Coco: descubra os seus principais benefícios 

O leite de coco

Primeiro há que saber distinguir leite de coco de água de coco. Ambos são produtos populares, mas são produtos distintos.

A água de coco está contida naturalmente em cocos verdes, havendo nela uma composição maioritariamente de água (cerca de 94%).

O leite de coco é diferente, pois não surge naturalmente, sendo necessário fazer uma mistura para produzir leite de coco, usando-se a polpa de coco sólida que é, depois, misturada com água, 50% para cada parte. Este produto contém mais gordura e também contém mais nutrientes do que a água de coco. Há versões distintas de leite de coco, podendo ser mais denso ou mais líquido.

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Leite de Coco
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Tabela nutricional do Leite de Coco (1 garrafa pequena)

Informações nutricionais por porção % VD* 
Calorias (valor energético) 460,00 kcal 23,00%
Carboidratos líquidos 11,08 g
Carboidratos 15,48 g 5,16%
Proteínas 4,58 g 1,53%
Gorduras totais 47,68 g 86,69%
Gorduras saturadas 42,28 g 192,18%
Fibra alimentar 4,40 g 17,60%
Sódio 30,00 mg 1,25%
(*) O percentual do valor diário (VD) é baseado numa dieta de 2.000 calorias.

Gastronomia

O leite de coco é um produto bastante usado para cozinhar. É um produto que se revela bastante útil para fins culinários, nomeadamente na produção de gelados, de doces, de iogurtes, de bolachas e de biscoitos, entre outros alimentos.

É um ingrediente bastante popular no sudeste da Ásia, sul da Ásia, na China meridional, no Caribe e, também, no Brasil.

Leite de Coco
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Propriedades do leite de coco

O leite de coco contém um teor de nutrientes valioso que o torna benéfico, se for consumido de forma moderada. Este produto contém riqueza em calorias, sendo rico em gordura saturada e revelando-se ainda uma boa fonte de vitaminas e de minerais.

Contém ácido láurico, entre outros ácidos, nomeadamente gordos. A informação nutricional ajuda-nos a saber um pouco mais sobre o leite de coco. Em apenas 100 gramas, há 230 calorias. Contém 24 g de gorduras totais, maioritariamente gorduras saturadas (21 g), mas também 1g de gorduras monoinsaturadas e apenas 0,3 g de gorduras poliinsaturadas.

Este produto, que contém 2,2 g de fibra alimentar e 3,3 g de açúcar, tem ainda presença de vitaminas, nomeadamente vitamina C (2,8 mg).

Destaca-se ainda a presença de potássio (263 mg), de sódio (15 mg), de hidratos de carbono (6 g), de proteínas (2,3 g), de cálcio (16 mg) e de magnésio (37 mg).

Leite de Coco
Leite de Coco: descubra os seus principais benefícios

Benefícios

– Há evidência de que o leite de coco possa ajudar na perda de peso.

– Ajuda a produzir energia.

– Ajuda a reduzir o apetite.

– Aumenta a gordura eliminada.

– Ajuda a reduzir o tamanho da cintura.

– Ajuda a reduzir o colesterol “mau” (o LDL).

– O leite de coco também pode ajudar a reduzir a inflamação e o inchaço.

– Pode ajudar a reduzir o tamanho das úlceras gástricas.

– Auxilia a combater bactérias e vírus.

– Torna a sua pele e os seus cabelos mais saudáveis e bonitos.

– Ajuda a reduzir os riscos de anemia.

– Fortalece o sistema imunológico.

– Contém propiedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais.

Nota: estas informações levaram em consideração estudos científicos, mas nem todos os estudos se centram especificamente nos efeitos do leite de coco.

Leite de Coco
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Efeitos negativos e secundários

Se for alérgico a cocos (algo raro), deve evitar consumir este produto. Se não for, este produto é tido como saudável, sendo improvável desencadear efeitos negativos.

Importante

O conteúdo aqui apresentado é de caráter informativo. Deve sempre falar com um especialista (pode ser um nutricionista, um médico, ou ambos), antes de proceder a qualquer tratamento recomendado no NCultura, de forma a ter o devido acompanhamento de alguém que tem mais informações sobre si.

Apesar das recomendações serem baseadas em estudos científicos, um especialista tem acesso a muita informação pessoal sobre si que pode ser relevante, seja para avançar com o tratamento, seja para o impedir ou interromper.

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