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Início Receitas

3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho

Haverá melhor do que reunir a família em torno da mesa e ter no seu centro um banquete? 3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho.

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
07/11/2020
em Receitas, Receitas de Carne
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Frango Assado para uma refeição de sonho

3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho

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Haverá melhor forma de passar o tempo do que reunir a família em torno da mesa e ter no seu centro um banquete? 3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho.

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Se costuma fazer almoços ou jantares em família e falta-lhe inspiração, temos algumas sugestões para si, todas elas com frango assado. Esta é uma refeição bastante prática e deliciosa que costuma fazer as delícias de todos os membros da família, do mais novo ao mais velho. Quer conhecer as receitas, não é verdade?

3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho

Frango Assado para uma refeição de sonho
3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho

Frango assado com batatas e legumes na cerveja preta

Ingredientes

– 6 batatas médias (descascadas, cortadas em 4)

– 2 cebolas roxas (descascadas, cortadas em rodelas)

– 1 envelope de caldo de galinha em pó

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– 1,5kg de coxa e sobrecoxa de frango

– 2 chávenas de chá com cerveja preta

– 2 c. de sopa com água

– 1 c. de chá com maisena

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– Sal q.b.

– Salsa picada q.b.

– Pimenta q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 160º.

– Faça o tempero do frango com sal e pimenta.

– Coloque o frango temperado numa assadeira.

– Dissolva o caldo na cerveja preta.

– Com este preparado, regue o frango.

– Leve a assadeira ao forno baixo, por 40 minutos.

– Entretanto, cozinhe (por 5 minutos) a batata em água fervente temperada com sal.

– Escorra as batatas e tempere as mesmas com sal e pimenta.

– Retire o frango do forno.

– Coloque a cerveja de parte.

– Coloque os legumes espalhados na assadeira ao redor do frango.

– Cubra com a cebola cortada finamente.

– Leve a assadeira ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

– Depois, transfira o frango, a batata e a cebola para uma travessa.

– Dissolva a maisena na água e verta na cerveja reservada.

– Leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.

– Regue, depois, o frango.

– Polvilhe com salsa, antes de o servir.

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Frango Assado para uma refeição de sonho
3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho

Frango assado com legumes

Ingredientes

– 4 dentes de alho picados

– 1 frango inteiro (1,5kg, aproximadamente)

– 200g de batata-doce em tiras

– 200g de abóbora em tiras

– 3 c. de sopa com margarina

– 2 c. de sopa com alecrim fresco picado

– Alecrim fresco (q.b.) para polvilhar

– Sal q.b.

– Pimenta q.b.

Modo de Preparação

– Faça uma pasta, colocando numa taça a margarina e o alho. Mexa bem.

– Junte alecrim, sal e pimenta. Misture bem.

– Esfregue esta pasta criada por todo o frango.

– Coloque o frango numa vasilha e reserve.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180º.

– Entretanto, cozinhe a batata e a abóbora.

– Coloque ambas a cozer (por 4 minutos) em água fervente temperada com sal.

– Depois, escorra a batata e a abóbora.

– Transfira, então, para a vasilha. Tempere com sal e pimenta e misture.

– Distribua ao redor do frango e leve ao forno alto por 30 minutos.

– Cubra a vasilha com papel-alumínio.

– Leve a vasilha ao forno médio, por mais 30 minutos.

– Retire o papel-alumínio e leve a assar até dourar.

– Depois, deixe que repouse por uma dezena de minutos.

– Polvilhe com alecrim fresco.

– Está pronto a servir…

Frango Assado para uma refeição de sonho
3 receitas de Frango Assado para uma refeição de sonho

Frango assado no forno, com laranja

Ingredientes

– 7 dentes de alho

– 2 folha de louro

– 1.5 kg de frango (cortado em pedaços)

– 125 ml de sumo de laranja

– 125 ml de azeite

– Raspa de uma laranja

– Pimenta q.b.

– Sal q.b.

Modo de Preparação

– Coloque numa assadeira o frango cortado em pedaços.

– Faça o tempero com sal e pimenta.

– Junte à assadeira os alhos esmagados (com casca).

– Acrescente o louro e o azeite

– Adicione a raspa de laranja e o sumo de laranja.

– Deixe marinar neste preparado ao longo de uma hora.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.

– Depois, coloque a assadeira no forno por uma hora ou até dourar devidamente.

– Ao longo do processo, vá regando o frango com o molho que se forma na assadeira.

– Desligue o forno.

– Sirva o frango com batatas fritas ou arroz branco.

– Acompanhe com um bom vinho.

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Etiquetas: frango assadoReceitas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

Um Mestrado em Ensino não fazia prever o percurso consolidado e bem sucedido no marketing digital e na produção de conteúdos, com publicação regular de artigos em diversas plataformas. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual)

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