Folhas de louro: um tempero distinto com muitos benefícios. As folhas de louro (cujo nome científico é laurus nobilis lauraceae) têm sido usadas na gastronomia de formas distintas. Elas integram diversas receitas e emprestam a diferentes pratos as suas qualidades distintas.
A versatilidade é uma das características da folha de louro. Ela pode integrar chás ou infusões, mas também fazer parte de receitas com carnes, feijão e massas, entre muitas outras. As folhas de louro têm propriedades que permitem que este ingrediente se revele particularmente benéfico para a saúde.
Folhas de louro: um tempero distinto com muitos benefícios
Gastronomia
A folha de louro é usada como tempero em inúmeras receitas, ficando particularmente bem com carnes e massas. A folha de louro também é usada frequentemente enquanto tempero em sopas, em chás e fica bem até no feijão. A folha de louro é um tempero que empresta aos pratos um aroma delicado, um sabor caraterístico e diversos nutrientes importantes.
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Auxilia na digestão
A folha de louro atua no sentido de melhorar a digestão, pois contribui para estimular a atuação de enzimas digestivas, contribuindo ainda para uma melhor produção de bílis pelo fígado. Isso revela-se particularmente importante, pois este fluido melhora a digestão da gordura e contribui para a absorção de nutrientes.
Contém propriedades anti-inflamatórias e analgésicas
A folha de louro gera uma ação anti-inflamatória, pois contém um composto – o eugenol -, que é frequentemente usado em medicamentos anti-inflamatórios.
O louro é utilizada como parte de remédios caseiros, pois permite amenizar inflamações do corpo. A folha de louro contém propriedades analgésicas, que permitem amenizar dores, nomeadamente as dores de cabeça e nas articulações. O louro permite ainda atenuar as cólicas menstruais. Bastante útil, não é?
É fonte de antioxidantes e vitaminas
A folha de louro contém riqueza de minerais (nomeadamente potássio e selénio) e, também, de antioxidantes que, entre outros benefícios, tornam a pele bonita. Ainda bastante rica em vitaminas, nomeadamente A e C. Logo, é um ingrediente que contribui para o fortalecimento da imunidade, contribuindo ainda para melhorar os músculos e a visão.
Regula o fluxo menstrual
Há mulheres que sofrem com um fluxo menstrual bastante irregular. Como as folhas de louro contém propriedades que estimulam o útero, podem representar um bom apoio para essas mulheres, pois levam a que o fluxo menstrual seja libertado mais facilmente.
A folha de louro ajuda a regular os ciclos, sendo uma preciosa ajuda para quem sofre de amenorreia, que consiste na falta de menstruação, nomeadamente em idade fértil.
Atua como diurético natural
A folha de louro gera uma ação diurética, permitindo ao organismo libertar-se de toxinas, contribuindo ainda para o combate aos inchaços. A folha de louro leva a um corpo mais hidratado e atua no sentido de combater a retenção de líquidos, facilitando e melhorando o funcionamento do sistema urinário.
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Chá de louro para combater sintomas de stress e ansiedade
Se precisa de relaxar, beba este chá. É um tónico para a mente, pois a folha de louro gera um efeito calmante precioso, que não tem como efeito a sonolência. É uma bebida perfeita para quem precisa de maior tranquilidade.
Receita de chá de louro
Ingredientes
– 3 folhas de louro
– 1 chávena de água fervente
Modo de Preparação
– Coloque as folhas de louro numa chávena com água fervente.
– Tape e deixe repousar por 10 minutos.
– Está pronto para o consumo. Se sentir necessidade de adoçar, junte mel e nunca açúcar.
Nota: Use o chá de louro para o ajudar em problemas de má digestão, ansiedade ou stress. Pode beber este chá 3 a 4 vezes por dia.
Importante
Deve sempre falar com um especialista (pode ser um nutricionista, um médico, ou ambos), antes de proceder a qualquer tratamento recomendado no NCultura, de forma a ter o devido acompanhamento de alguém que tem mais informações sobre si.
Apesar das recomendações serem baseadas em estudos científicos, um especialista tem acesso a muita informação pessoal sobre si que pode ser relevante, seja para avançar com o tratamento, seja para o impedir ou interromper.
Na verdade é uma pergunta.
Como usar as folhas de louro,verde ou secas?