Fantásticos Vinhos Tintos abaixo de 10€ para acompanhar assados
A companhia perfeita para quem pretende comer um bom assado. Conheça 5 fantásticos vinhos tintos que tornam qualquer assado ainda mais delicioso.
Os assados são uma técnica culinária comum que os portugueses privilegiam para fazer alguns pratos tradicionais. Ela permite a realização de várias receitas absolutamente deliciosas!…
Contudo, a escolha de um bom vinho para acompanhar pode, por vezes, não se afigurar uma tarefa fácil. Tal como em tudo na vida, normalmente tomar uma boa opção leva a boas consequências e benefícios, enquanto uma má opção pode resultar em algum prejuízo e em más consequências.
A escolha de um vinho que não acompanhe bem a refeição pode prejudicar a experiência de degustar um ótimo assado. Uma boa escolha, por outro lado, torna toda a experiência ainda mais encantadora e saborosa. Fique a conhecer esta lista de 5 tintos que acompanham assados na perfeição.
Monte Cascas (2014, Reserva)
Um belo vinho onde se destaca a cor vermelho violeta. No nariz, este Monte Cascas (2014, Reserva) revela todo o esplendor de aromas de fumados, com alguma fruta, mas também esteva, caramelo e ainda especiarias.
O Monte Cascas é um vinho tinto que na boca se apresenta com uma estrutura firme, encorpado, complexo e enriquecido com notas a fruta preta. O fim de boca é persistente e fresco.
Região: Douro DOC.
Preço: 9,50€.
Mais informações, aqui.
Pontual SYRAH (2016)
Um vinho tinto que intriga logo ao primeiro olhar pela sua cor violeta-escura. Ao nariz, este Pontual Syrah revela aromas intensos, recaindo o protagonismo nos frutos do bosque (pretos e bem maduros), apresentando ainda notas de especiarias. É também concentrado com notas químicas a sobressaírem.
No paladar, este Pontual dá sequência às sensações anteriores, confirmando a presença de fruta (bem madura). Os taninos revelam-se bem presentes, fortes e até bem moldados. O fim de boca é persistente e longo.
Região: Alentejo
Preço: 8,50€.
Mais informações, aqui.
Castello d’Alba (Reserva, 2017)
Castello d’Alba é um vinho tinto encantador. Revela no nariz aromas intensos de elevada complexidade, entre os quais se destacam os frutos do bosque e também a esteva Franca. Os frutos vermelhos, as notas florais de violeta (muito frescas) e as especiarias demonstram toda a sua riqueza.
O paladar é envolvente e doce, possuindo taninos nobres e muito suaves. O fim de boca é quente e longo. Este vinho tinto sofreu um estágio com a duração de um ano, dividido entre barricas francesas e americanas.
Acompanha bem pratos de carne, caça, mas também bacalhau e a generalidade da cozinha mediterrânica. Castello d’Alba (Reserva, 2017) é um vinho de conquistas, que obteve diversas medalhas. Também foi-lhe dado 91 Pts – Best Buy – Wine Enthusiast.
Região: Douro Doc.
Preço: 5,50€.
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Quinta do Gradil (Syrah 2015)
Quinta do Gradil é um vinho tinto que recorre a 100% à casta Syrah. Aos olhos, sobressai a cor retinta, enquanto que no nariz são revelados aromas intensos de bagas do bosque. As notas químicas e um toque de mineralidade também marcam presença.
Na boca, revela-se um vinho repleto de elegância, onde se sente uma harmonia entre a fruta e os taninos bem integrados e evidentes. O fim de boca é distinto e prolongado. Também tem um histórico de prémios assinalável, com conquistas de ouro em concursos e avaliações internacionais (Mundus Vini 2017, Berliner Wein Trophy 2017, Selection das GenussMagazin 2017).
Região: Lisboa.
Preço: 8,79€.
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Vila Santa (reserva 2015)
Um vinho cativante, com uma cor granada intensa e sedutora. No nariz, são revelados aromas que sugerem frutos pretos (muito maduros) que conjugam bem com especiaria de barrica. Vila Santa (reserva 2015) comprova ser um vinho encorpado e elegante, com presença notada de taninos macios.
Vila Santa (reserva 2015) é um vinho encorpado, carnudo, cheio e poderoso. Na sua génese, está presente um conjunto de castas bem conhecidas como Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet. Este vinho tinto possui um teor de álcool de 14% vol.
Região: Alentejo
Preço: 9,50€.
Mais informações, aqui.
