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Início Receitas Aperitivos e Petiscos

Fantásticas receitas de Natal com castanhas

Não perca as receitas de Natal com castanhas para uma quadra natalícia mais doce!

Paula Miranda Por Paula Miranda
22/12/2021
em Aperitivos e Petiscos
0
receitas de Natal com castanhas

Fantásticas receitas de Natal com castanhas

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Receitas para quem deseja um Natal especial, uma quadra natalícia mais doce. Confira as melhores receitas de Natal com castanhas.

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Já pensou em conciliar duas coisas de que gosta? As castanhas são um ingrediente que é muito estimado pelos portugueses. Já o Natal é a época do ano que a maioria de nós tem como preferida. Ora, por que não conciliar o Natal com as castanhas?

Há receitas com castanhas que ficam verdadeiramente irresistíveis nesta época do ano. A castanha é um ingrediente particularmente versátil que tanto pode revelar-se notável na confeção de pratos doces, como de pratos salgados!

Reunimos para si receitas que são de fazer água na boca e de comer e chorar por mais. Tome nota! 

Fantásticas receitas de Natal com castanhas

receitas de Natal com castanhas
Fantásticas receitas de Natal com castanhas

Tronco de Natal com castanhas e chocolate

Ingredientes

  • 1 tablete chocolate preto
  • 1kg de castanhas congeladas
  • 150g açúcar
  • 150g manteiga
  • 750ml leite meio gordo

 

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Modo de Preparação

  • Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • Primeiro, coloque as castanhas a cozer num tacho com o leite.
  • Depois, deixe cozinhar até ficarem bem tenras, mas reserve algumas castanhas intactas.
  • Entretanto, escorra o leite sobre as castanhas.
  • Em seguida, triture as castanhas até obter uma massa que se revele moldável.
  • Posteriormente, junte a manteiga e misture delicadamente.
  • À parte, leve o chocolate a derreter num pouco de leite.
  • Em seguida, acrescente à massa inicial metade deste preparado.
  • Então, coloque sobre um prato bonito, deixe arrefecer e molde em forma de um tronco.
  • Depois, com o chocolate derretido que sobrou, cubra o tronco.
  • Bom proveito!
receitas de Natal com castanhas
Fantásticas receitas de Natal com castanhas

Peru assado com castanhas e mel

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 1 peru
  • 1kg de castanhas
  • 2 c. sopa de vinho branco
  • 1 c. sopa mel
  • Azeite q.b.
  • Salsa q.b.

 

Modo de Preparação

  • No dia anterior, faça o tempero do peru com sal e pimenta.
  • Depois, acrescente o alho, a folha de louro e a cebola picada.
  • Em seguida, regue com o vinho branco.
  • Depois, regue com um pouco de azeite e com o mel.
  • Posteriormente, reserve o peru temperado no frigorífico, até ao dia seguinte.
  • No dia de servir, pré-aqueça o forno (coloque-o a 180ºC).
  • Depois, coloque o peru no forno por 1h30.
  • Entretanto, num tacho com água e sal, faça uma pré-cozedura às castanhas.
  • Depois, vá regando o peru com o molho da assadeira / tabuleiro.
  • Após passar a 1h30, junte as castanhas pré-cozidas.
  • Em seguida, deixe assar por mais meia hora, aproximadamente.
  • Bom proveito!
receitas de Natal com castanhas
Fantásticas receitas de Natal com castanhas

Puré de castanhas com manteiga

Ingredientes

– 1 dente de alho

– 1 talo de aipo

– 1kg de castanhas congeladas

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– 750ml caldo de carne

– 100gr manteiga

– 3 c. sopa leite

– 1 pitada de açúcar

– 1 pitada de sal

– Pimenta q.b.

 

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, coloque as castanhas numa panela com o caldo de carne.

– Acrescente o aipo e o dente de alho cortado.

– Tempere com sal e pimenta a gosto.

– Depois, deixe que cozam as castanhas. Deixe cozer até elas ficarem bem tenras.

– Posteriormente, escorra as castanhas.

– Em seguida, triture as castanhas.

– Posteriormente, coloque o puré num tacho e deixe em lume brando.

– No imediato, junte a manteiga e mexa sempre, enquanto junta colheradas de sopa de leite.

– No processo, vá adicionando o leite apenas até obter uma consistência cremosa.

– Verifique os temperos e adicione uma pitada de açúcar refinado se sentir acidez.

– Bom proveito!

 

Leia também:

  • Como fazer as melhores batatas assadas suculentas com ervas
  • Bacalhau no forno com castanhas e outras receitas fantásticas
  • Como Assar Castanhas: 3 formas simples e fáceis
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Fantásticas receitas de Natal com castanhas

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Etiquetas: aperitivos e petiscosreceitas de Natal
Paula Miranda

Paula Miranda

Formou-se em Direito, mas o seu sonho sempre foi cozinhar. Por isso, de há uns anos para cá, tem apostado em cursos culinários e em formações de cake design para aperfeiçoar a sua técnica. Comunicadora por excelência, encontra nas receitas a melhor forma de partilhar com os outros aquilo que a alimenta por dentro e por fora.

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