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Curiosidades incríveis sobre o café

Poucos portugueses vivem sem café. Saiba mais sobre este produto fantástico. Fique a conhecer curiosidades incríveis sobre o café.

Curiosidades incríveis sobre o café
Curiosidades incríveis sobre o café

Poucos portugueses vivem sem café. Saiba mais sobre este produto fantástico. Fique a conhecer curiosidades incríveis sobre o café.

O café é uma das bebidas que faz parte do quotidiano da maioria dos portugueses. É seguramente uma das bebidas mais consumidas no mundo. Relevante num contexto social, o café normalmente une amigos ou famílias, enriquecendo o ambiente com um aroma especial.

O café constitui sempre um momento de prazer, mas também revela grande utilidade, pois permite criar um boost de energia ideal para enfrentar o trabalho com mais capacidades. O que é certo é que faz parte do nosso quotidiano. Alguns preferem em galão, outros privilegiam em meia de leite, outros optam por beber um café por casa e usam cápsulas.

O que é certo é que o café pode ser consumido de várias formas, mas quase ninguém prescinde dele. Pode ser servido em chávena escaldada ou em chávena fria, pode ser com ou sem açúcar, pode ser cheio, quase cheio, normal, curto ou pingado e até com cheirinho… Conheça as incríveis curiosidades sobre o café, um produto que muitos veneram!


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Curiosidades incríveis sobre o café

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Portugal

Na Europa, o país onde se bebe menos café é… Portugal! É comum os portugueses beberem café nas saídas que fazem (confeitarias, restaurantes, bares,…), mas não é tão comum beberem em casa.

Podemos parecer grandes consumidores de café, mas em comparação com outros países da Europa claramente não somos. Estima-se que 80% dos portugueses (aproximadamente) consome regularmente café, sendo o café expresso a opção que os portugueses privilegiam.

Nos restantes países europeus, o consumo de café está próximo dos 6,4 kg por pessoa/ano. Em Portugal, os valores são bem mais baixos, rondam os 4,7 kg por pessoa/ano.

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Benefícios do café na saúde

São inúmeros os benefícios conhecidos a esta bebida. Entre eles, estão: a prevenção de patologias graves, como as doenças Parkinson ou Alzheimer; diminuição do risco da doença Diabetes tipo II; prevenção de dores de cabeça; melhoria do bem-estar; funcionamento como antidepressivo; melhoria da memória; estimulador que retarda o cansaço, a fadiga e a sonolência, além de permitir um aumento da concentração e melhoria do desempenho (é, por isso, um precioso aliado para qualquer estudante!…).

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O café mais caro do mundo… Kopi Luwak

O curioso processo de produção deste café tem uma fama mundial, correu o mundo. O café Kopi Luwak (também referido como café Civeta) é o café mais caro do mundo. A sua produção é insólita…

É produzido na Indonésia, segundo o seguinte processo: os grãos são ingeridos por mamíferos típicos da indonésia, Civetas. Estes realizam o seu processo digestivo normal. As civetas libertam as enzimas e ácidos sobre o grão de café, que assim passa por um processo de fermentação natural, dentro do animal até ser expelido e recolhido. O quilo deste café Kopi Luwak tem um custo médio de 930 euros!

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O dia

O dia 14 de abril é considerado o Dia Mundial do Café / Dia Internacional do Café.

A hora

A segunda bebida mais consumida em todo o mundo é… Cerveja? Não. Vinho tinto? Não. É o café. Tal é defendido por um estudo de Steven Miller, da Universidade Militar de Ciências da Saúde (USUHS), em Bethesda, nos Estados Unidos da América.

A origem

O café tem origem na Etiópia. Os primeiros seres a descobrir os efeitos do café não foram os homens, mas foram as cabras. Os pastores etíopes ficaram surpreendidos quando repararam que as cabras saltavam freneticamente após comerem os grãos de café.

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Produção

O maior produtor de café do mundo é o Brasil, contando com 30% da produção mundial.

Produto

É também o segundo produto mais comercializado no mundo.


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Primeira cafetaria

Foi em Constantinopla que abriu a primeira cafeteria do mundo. Foi no ano de 1495 e chamava-se Kiva Han.

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Condenação à morte

Khair Beg, governador de Meca, tentou proibir o consumo de café e, por essa razão, foi  condenado à morte.

Alimento para guerreiros

O consumo do café por tribos africanas era muito distinto do atual. Estas tribos colhiam as vagas do cafeeiro e usavam estas criando uma bola do tamanho de uma laranja. Estas  bolas eram consumidas pelas suas propriedades energéticas. Eram o alimento dos guerreiros e de alguns animais.

Nome científico

O nome científico do café é Coffea Arabica.

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