Já deve conhecer os milagres deste produto, não? Então, só lhe falta aprender a fazer corretamente vinagre de maçã em casa! Veja como!
Em nossa casa, temos produtos que se revelam particularmente benéficos para a nossa saúde. A ciência é a melhor fonte de informação que se tem para se chegar à verdade e não faltam cientistas a aprofundar o conhecimento que se tem sobre diversos alimentos.
São estudos que são publicados em revistas internacionais e que revelam os efeitos positivos que estes geram quando são consumidos de forma regular e moderada.
Um desses produtos é o vinagre de maçã, que também é conhecido como vinagre de sidra. Sabia que pode fazer este produto no conforto da sua casa? Quer saber mais?
Como fazer corretamente vinagre de maçã em casa? Tome nota!
Benefícios do vinagre de maçã
– Ajuda no emagrecimento. O seu consumo promove a perda de peso.
– É antioxidante. O vinagre de maçã contém propriedades antioxidantes.
– As suas propriedades ajudam a proteger contra determinados tipos de cancro.
– Ajuda a melhorar a saúde cardiovascular.
– O vinagre de maçã ajuda a reduzir o excesso de gorduras, colesterol, lipídios e sais biliares.
– É um produto digestivo. Contém ácidos (málico e tartárico) que aceleram a digestão.
– O vinagre de maçã promove a secreção de enzimas que facilitam a digestão das gorduras.
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Saiba como fazer vinagre de maçã caseiro
O vinagre de maçã pode ser feito em casa, sendo o mero resultado da ação de bactérias que convertem em ácido acético, o álcool, presente nas frutas e vegetais. Esse processo é conhecido como fermentação, sendo que este é acelerado ao máximo pelos fabricantes industriais de vinagre.
Assim, quando a fermentação demora o tempo natural, o vinagre adquire mais qualidade, ficando com um melhor sabor, sendo um processo muito mais eficaz.
Saiba como preparar o vinagre de maçã caseiro
O processo de preparar vinagre de maçã caseiro leva tempo, mas é simples, fácil e exige muito pouco esforço da nossa parte.
Siga a receita que preparámos para si.
Receita de Vinagre de Maçã caseiro
Ingredientes
– 1 kg de maçãs
– 3 c. de sopa com açúcar
– Água a gosto
– 1 c. de sopa com bicarbonato de sódio
Modo de Preparação
– Opte por reunir um quilo de maçãs doces.
– Depois, remova-lhes os caroços, deixando-as no melhor estado possível.
– Numa solução de água e bicarbonato de sódio, lave bem as maçãs.
– Depois, remova as impurezas que possam apresentar.
– Corte as maçãs em pequenos pedaços.
– Depois, coloque os pedaços num recipiente largo feito de vidro (ou argila).
– Junte água suficiente até as maçãs ficarem completamente submersas.
– Acrescente o açúcar às maçãs e, depois, mexa bem.
– Coloque na boca do recipiente um pano bastante fino. Prenda-o bem com um elástico.
– Armazene o recipiente num local com temperatura entre 15º e 25ºC. Deve ficar no escuro.
– Depois, deixe que por lá fique entre 5 a 6 semanas.
– Ao longo desse tempo, mexa o preparado com uma colher de pau.
– Basta que o faça uma vez, a cada dois dias.
– Depois das 6 semanas, coe o preparado.
– Coloque o vinagre de maçã em garrafas escuras.
– Depois, cubra-as. Deixe que o vinagre descanse por 3 dias.
– Este tempo irá permitir que as partículas mais grossas assentem.
– Só então o vinagre de maçã estará pronto.
Utilidade
O vinagre pode ter diversos usos, nomeadamente ser usado como:
– Tempero, sendo usado para temperar saladas, carne, peixe, legumes, entre outros.
– Culinária, sendo usado em diversas receitas, nomeadamente para molhos e marinadas.
– Pode ser usado enquanto conservante alimentar.
– O vinagre de maçã pode ser usado para fins estéticos e de saúde.
– Ele ajuda a combater a caspa e pode ser usado para hidratar a pele.
– O vinagre de maçã pode ainda ser usado enquanto neutralizador de odores.
– É um produto que se pode revelar precioso para a limpeza doméstica.
– O vinagre de maçã ainda ajuda a abrilhantar a cor dos tecidos.
– O vinagre de maçã ajuda a amaciar a roupa, entre outros usos.
Importante
O conteúdo aqui apresentado é de caráter informativo. Deve sempre falar com um especialista (pode ser um nutricionista, um médico, ou ambos).
Antes de proceder a qualquer tratamento recomendado no NCultura, deve ter o devido acompanhamento por alguém que tem mais informações sobre si.
Apesar das recomendações serem baseadas em estudos científicos, um especialista tem acesso a muita informação pessoal sobre si que pode ser relevante, seja para avançar com o tratamento, seja para o impedir ou interromper.
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