O consumo diário de açafrão pode gerar uma autêntica revolução no organismo: comer açafrão todos os dias provoca 5 transformações no corpo. O açafrão (que muitos conhecem como curcuma) é uma especiaria bastante apreciada, sendo reconhecida por médicos e nutricionistas como uma especiaria particularmente benéfica para a saúde.
Foram vários os estudos científicos publicados em diversas revistas internacionais que revelam que o açafrão contém propriedades nutricionais que se revelam cruciais para fortalecer o nosso sistema imunitário e para melhorar o nosso organismo. Por isso, há quem defenda que o açafrão deve ser consumido todos os dias.
Comer açafrão todos os dias provoca 5 transformações no corpo
O açafrão
O açafrão é uma especiaria comum. Ele é obtido a partir da flor da espécie Crocus Sativus.
Esta especiaria é pouco calórica e uma fonte de importantes nutrientes que se revelam bastante benéficos para a saúde. Ela contém propriedades importantes, nomeadamente cálcio, magnésio, potássio e vitaminas, que estão na origem de diversos benefícios.
A sua riqueza em fibras é uma das suas muitas e importantes vantagens. O açafrão é uma especiaria rica em propriedades antioxidantes, sendo um alimento que gera uma ação anti-inflamatória.
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Gastronomia
O açafrão é uma especiaria bastante usada, permitindo uma versatilidade fantástica. Portanto, é um produto alimentar que convém ter em casa, pois pode ser usado na preparação de diversas receitas, sejam elas doces (nomeadamente bolos, sobremesas e pastelaria), sejam salgadas.
O açafrão é uma especiaria que empresta a qualquer receita parte das suas qualidades. Este ingrediente dá cor aos pratos, mas também permite contribuir com um sabor e um aroma bastante particulares, bem marcantes. Pode integrar batidos, sumos, licores, entre muitas outras criações gastronómicas.
Benefícios do açafrão para a saúde e a dieta
Ajuda a queimar gordura
O açafrão é uma boa fonte de fibras, por isso esta especiaria pode revelar-se numa aliada que ajuda na dieta. Ela contribui para a redução das gorduras acumuladas.
A curcumina, substância anti-inflamatória, é uma das responsáveis pelos seus efeitos positivos. Esta substância ajuda a limpar toxinas do organismo, associadas ao ganho de peso.
Ajuda na recuperação no pós-treino
Os amantes das práticas desportivas e da atividade física podem ver neste alimento rico em antioxidantes um precioso aliado, pois esta especiaria ajuda a combater dores e inflamações, revelando-se particularmente valiosa após o treino, promovendo uma melhor e mais célere recuperação muscular.
Gera uma ação detox
Esta especiaria gera uma ação anti-inflamatória, o que faz com que contribua para a eliminação de toxinas, nomeadamente as que provocam inchaço ou gases. Assim, o açafrão é um precioso alimento que realiza uma eficaz e profunda limpeza do organismo.
Ajuda a combater gripes e constipações
Esta especiaria revela-se um autêntico remédio natural, pois contém diversas propriedades medicinais, nomeadamente analgésica, antibacteriana, antialérgica e antiespasmódica, que permitem ajudar a combater gripes e constipações.
Ajuda a combater o envelhecimento precoce
O consumo diário de açafrão ajuda a evitar o envelhecimento precoce, retardando os efeitos naturais do tempo, além de evitar depressão e Alzheimer.
O chá de açafrão
O chá de açafrão é feito com as folhas da planta de açafrão. Tem um sabor forte, algo terroso, ligeiramente picante e exótico. É um chá que aproveita uma boa fonte de nutrientes, vitaminas e minerais e está associado ao açafrão, que gera diversos benefícios.
Chá de açafrão com limão
Ingredientes
– 1 limão (o sumo apenas, sem polpa)
– 1 pau de canela
– 500ml de água
– 1 c. de sopa com açafrão em pó
Modo de Preparação
– Coloque a ferver a água, mas junte-lhe pau de canela.
– Depois de ferver, desligue o lume e adicione o açafrão em pó.
– Misture até ficar bem dissolvido.
– Adicione, então, o sumo de limão e mexa bem.
– Verta o chá para outro recipiente.
– Está pronto, bom proveito!
Recomendação
Apesar dos diversos benefícios proporcionados pelo consumo regular de açafrão, deve evitar-se consumir esta especiaria em excesso. O consumo excessivo pode gerar efeitos secundários indesejados, entre eles: tonturas, vómitos e náuseas.
Importante
O conteúdo aqui apresentado é de caráter informativo. Deve sempre falar com um especialista (pode ser um nutricionista, um médico, ou ambos), antes de proceder a qualquer tratamento recomendado no NCultura, de forma a ter o devido acompanhamento de alguém que tem mais informações sobre si.
Apesar das recomendações serem baseadas em estudos científicos, um especialista tem acesso a muita informação pessoal sobre si que pode ser relevante, seja para avançar com o tratamento, seja para o impedir ou interromper.
