A tarte de maçã e canela é um clássico. Mas não menos tradicional e saboroso é, também, o bolo de maçã fofo e húmido com canela. Particularmente delicioso nos meses frios, as seguintes receitas conjugam na perfeição a frescura e a doçura da maçã com o sabor intenso da canela.
Propostas ideais para acompanhar com um chá bem quente, numa tarde de inverno, fria e chuvosa. Reúna os ingredientes, vá para a cozinha e ponha em prática uma destas saborosas sugestões, muito simples de fazer e com garantia de satisfação total!
Bolo de maçã fofo e húmido com canela, 3 tentações irresistíveis
Bolo de maçã com canela
Ingredientes
– 4 ovos inteiros
– 2 chávena de chá com farinha de trigo
– 2 chávenas de chá com açúcar
– 1 chávena de chá com óleo
– 3 maçãs, sem casca, picadas
– 1 c. de sopa com fermento para bolo
– 1 c. de café com canela em pó
– 1 punhado de uvas passas
– Açúcar e canela para polivlhar
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Modo de Preparação
– Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
– Despeje a mistura numa tigela e acrescente a farinha.
– Mexa até obter uma massa uniforme.
– Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas.
– Leve a assar no forno previamente aquecido.
– Utilize uma forma e polvilhe com açúcar e canela.
– Asse em forno baixo, por cerca de 1h30.
Bolo de maçã com canela e mel
Ingredientes
– 4 maçãs
– 3 ovos médios
– 1 chávena com nozes picadas
– 1 chávena de chá com óleo de girassol
– ⅔ chávena de chá com mel
– ½ chávena de chá com açúcar refinado
– ⅓ chávena de chá com açúcar mascavado
– 3¼ farinha de trigo
– 2 c. chá com canela em pó
– 1 c. chá com fermento em pó
– 1 c. chá com bicarbonato de sódio
– 1 pitada de sal
– Manteiga ou óleo para untar a forma
– Farinha de trigo para polvilhar a forma
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Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno a 180ºC.
– Prepare uma forma redonda untando e polvilhando com farinha. Abane para remover o excesso.
– Numa tigela grande, peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal.
– Misture e reserve.
– Pique as maçãs grosseiramente, conservando a casca.
– No liquidificador, coloque os ovos, o mel, o óleo, o açúcar refinado, o mascavado e as maçãs.
– Bata até obter um creme liso e homogéneo.
– Adicione os líquidos aos ingredientes secos da tigela.
– Misture bem, até que a massa fique homogénea.
– Acrescente as nozes picadas, misture e transfira a massa para uma forma.
– Leve a assar por cerca de 40 minutos.
– Faça o teste do palito, deixe o bolo arrefecer e transfira para um prato.
Bolo de maçã com canela na caneca
Ingredientes
– 5 c. de sopa com leite meio-gordo
– 2 c. de sopa com açúcar
– 3 c. de sopa com farinha com fermento
– 1 c. de sopa com óleo
– 1 c. de chá de canela em pó
– 1/4 maçã
Modo de Preparação
– Misture o leite com o óleo.
– Junte o açúcar, a farinha e a canela e mexa bem.
– Descasque a maçã e rale. Junte à massa e envolva.
– Deite o preparado na caneca e leve ao microondas por 1,5 minutos.
– Faça o teste do palito, para avaliar o estado da cozedura.
