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Início Receitas

As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

As batatas assadas com casca podem ser um complemento especial e enriquecer diversos pratos. 4 receitas com as melhores batatas assadas com casca de sempre.

Márcio Magalhães Por Márcio Magalhães
21/09/2020
em Receitas, Truques e Dicas
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As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

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As batatas assadas com casca podem ser um complemento especial e enriquecer diversos pratos. Aprenda estas receitas com as melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota! Se tem um jantar ou almoço agendado e precisa de ideias para a refeição que vai preparar para os seus convidados, temos algumas sugestões para si. Uma refeição saborosa é um assado.

Pode ainda fazer as batatas assadas com casca que se revelam um complemento especial e surpreendente e, depois, escolher o prato principal, de acordo com o gosto dos convidados, podendo acompanhar peixe ou carne. Conheça algumas das melhores receitas de batatas assadas com casca!

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As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

As melhores batatas assadas com casca
As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

Batatas assadas com casca

Ingredientes

 –  6 dentes de alho (amassados)

 –  4 batatas grandes (cortadas em palitos, grossos)

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 –  1 cebola média (cortada em pétalas)

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 –  1/2 chávena de chá com azeite

 –  Sal q.b.

 –  Orégãos q.b.

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 –  Pimenta q.b.

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Modo de Preparação

 –  Coloque todos os ingredientes numa taça e misture bem.

 –  Transfira as batatas temperadas para uma assadeira.

 –  Coloque papel de alumínio por cima da assadeira.

 –  Leve a assadeira ao forno por 15 minutos.

 –  Retire o papel de alumínio e, após esse tempo, deixe a assar mais 15 minutos.

 –  Aguarde até as batatas estarem bem douradinhas e cozidas.

As melhores batatas assadas com casca
As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

Receita de batata doce com casca (assada no forno)

Ingredientes

  –  2 batatas doce

  –  1 fio de azeite

  –  1 pitada de pimenta 

  –  1 pitada de sal

Modo de Preparação

 –  Pré-aqueça o forno e coloque-o a 150ºC-160ºC.

 –  Lave bem as batatas com água corrente e limpe a batata doce.

 –  Retirar bem toda a sujidade, com uma escova suave, se necessário.

 – Corte as batatas em gomos.

 – Faça o tempero com sal e pimenta.

 – Regue com um fio de azeite.

 – Com papel manteiga, forre um tabuleiro de forno.

 – Coloque as batatas temperadas no tabuleiro.

 – Asse no forno por 50 minutos ou até as batatas se apresentarem macias.

 – Para confirmar se estão macias, pique as batatas com um garfo.

 – Retire do forno, depois de estarem macias e deixe esfriarem por uns 5-10 minutos.

 – Está pronto a servir.

As melhores batatas assadas com casca
As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

Batatas pequenas a murro (assadas com casca)

Ingredientes

 –  1 kg batatas médias

 –  3 c. de sopa com azeite virgem

 –  3 c. de sopa com sal

 –  Água q.b.

Modo de Preparação

 – Pré-aqueça o forno e coloque o mesmo à temperatura de 180º C.

 – Depois de lavar bem as batatas pequenas, coloque-as numa panela com água abundante.

 – Faça o tempero das batatas com metade do sal.

 – Leve a panela ao lume e deixe as batatas cozerem ao longo de 45 minutos.

 – Posteriormente, escorra as batatas e deixe que elas arrefeçam por uns minutos.

 – Coloque as batatas pequenas num tabuleiro próprio de ir ao forno.

– Com a ajuda de um garfo, esmague as batatas ligeiramente.

Nota: Ou siga a tradição e faça-o com um leve murro.

 – Regue as batatas com o azeite.

– Tempere as batatas e salpique-as com o restante sal.

 – Leve o tabuleiro ao forno por 15 minutos.

As melhores batatas assadas com casca
As melhores batatas assadas com casca de sempre. Tome nota!

Batata assada com casca

Ingredientes

 – Alecrim q.b.

 – Azeite q.b.

 – Batatas q.b.

 – Paprica doce q.b.

 – Pimenta q.b.

 – Sal q.b.

Modo de Preparação

 – Lave particularmente bem as batatas, pois serão assadas com casca.

 – Coloque as batatas numa panela com água temperada com sal.

 – Deixe levantar fervura, permitindo que se mantenham por 5 minutos.

 – Retire do lume.

 – Faça um choque térmico, colocando as batatas em água gelada ou água com gelo.

 – Seque bem as batatas.

 – Faça nas batatas alguns cortes horizontais, mas sem chegar ao fundo.

 – Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.

 – Coloque as batatas numa assadeira.

 – Faça o tempero com sal, pimenta, paprica e alecrim, a gosto.

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 – Regue com bastante azeite.

 – Leve ao forno e aguarde até as batatas estarem douradas e macias (45minutos/1hora).

 – Depois de estarem prontas, retire-as do forno.

 – Estão prontas a servir.

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Etiquetas: batatas assadas com cascaReceitas
Márcio Magalhães

Márcio Magalhães

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