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Início Receitas Aperitivos e Petiscos

As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

São irresistíveis! Experimente as melhores batatas assadas com colorau.

Paula Miranda Por Paula Miranda
07/12/2021
em Aperitivos e Petiscos
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receitas de batatas assadas com colorau

As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

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São um acompanhamento bestial. Confira as 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau, servidas como snack ou entrada.

Existem diversos tipos de acompanhamento, sendo que o melhor para acompanhar assados, de peixe ou de carne, serão mesmo as batatas assadas.

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Reunimos algumas das melhores receitas deste acompanhamento que também pode servir como entrada ou como snack, sendo uma ótima alternativa às batatas fritas.

As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

receitas de batatas assadas com colorau
As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

Batatas assadas com colorau e alho

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de batatas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 chávena de chá com azeite
  • 2 c. de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 cebola média fatiada
  • Colorau a gosto

 

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Modo de Preparação

  • Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • Numa panela com água e sal, cozinhe as batatas.
  • Depois, escorra a água das batatas e reserve.
  • Coloque a manteiga e o azeite numa frigideira grande aquecida.
  • Posteriormente, coloque as batatas para fritar com o alho e o colorau.
  • Em seguida, retire-as do lume.
  • Depois, coloque as batatas numa assadeira.
  • Adicione uma cebola média fatiada para ser assada juntamente com as batatas.
  • Posteriormente, leve a assadeira ao forno para dourar completamente.
  • Sirva as batatas com carne assada ou com bife de frango ao shoyo.
  • Bom proveito!

 

receitas de batatas assadas com colorau
As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

Batatas assadas com colorau

Ingredientes

  •  1 kg de batatas (de tamanho médio)
  •  2-3 dentes de alho
  •  Azeite ou óleo de girassol a gosto
  •  Sal marinho a gosto
  •  Colorau ou paprica para temperar

 

Modo de Preparação

  • Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • Descasque e lave bem as batatas.
  • Para que sejam assadas ao mesmo tempo, as batatas devem ter o mesmo tamanho.
  • Coloque um pouco de azeite numa assadeira.
  • Em seguida, junte as batatas à assadeira, depois de cortadas em fatias uniformes.
  • Depois, faça o tempero com sal.
  • Posteriormente, polvilhe as batatas com colorau.
  • Depois, com as mãos, mexa as batatas na assadeira.
  • Os temperos devem ficar bem distribuídos, uniformemente.
  • Coloque a assadeira no forno.
  • Leve as batatas a assar por 30 min, a uma temperatura de 200-250 graus.
  • O forno, o tamanho e a variedade das batatas fazem variar os tempos de cozimento.
  • Tenha em conta que as batatas novas assam mais rápido.
  • Ao longo do tempo, com uma espátula de madeira, mexa as batatas delicadamente.
  • Para que elas dourem uniformemente, repita o processo várias vezes durante o cozimento.
  • Quando as batatas assadas se apresentarem douradas e macias, retire-as do forno.
  • Coloque as batatas num prato.
  • Posteriormente, polvilhe as batatas com alho picado.
  • Antes de servir, decore com ervas, a gosto.
  • Use as batatas assadas como acompanhamento de assados de carne ou peixe.
  • Bom proveito!

 

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receitas de batatas assadas com colorau
As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

Batatas assadas temperadas

Ingredientes

  • 1kg de batatas
  • 4 c. de sopa de óleo de girassol
  • 1 c. de chá de ponta de açafrão
  • 1 c. de sopa de sementes de coentro
  • 1 c. de sopa de sementes de cominho
  • 1 c. de sopa de colorau
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b. moída na hora

 

Modo de Preparação

  • Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • Primeiro, descasque as batatas.
  • Depois, corte-as em pedaços relativamente iguais.
  • Idealmente, deve ferver as batatas primeiro. Bastarão 2 minutos.
  • Depois, num pilão, quebre um pouco os grãos.
  • Amasse um pouco as sementes de coentro e os cominhos.
  • Posteriormente, coloque as batatas numa assadeira. Junte o óleo e misture.
  • Depois polvilhe com o colorau, o açafrão em pó, as sementes de coentro e os cominhos.
  • Em seguida, tempere com sal e pimenta moída na hora.
  • Posteriormente, misture bem as batatas.
  • Depois, leve ao forno (pré aquecido a 220° C), por 40-45 minutos.
  • Deixe o tempo necessário até que estejam douradas.
  • Tenha em conta que aos 20 min, deve virar as batatas.
  • Bom proveito!

 

receitas de batatas assadas com colorau
As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

Batatas assadas crocantes com colorau

Ingredientes

  • 1 kg de Batata Inglesa
  • 3 Pitadas generosas de Colorau
  • 2 Pitadas generosas de Sal
  • Orégãos a gosto
  • Azeite ou Óleo q.b. p/ Regar
  • Parmesão Ralado q.b.

 

Modo de Preparação

  • Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
  • Primeiro, lave bem as batatas, mas não as descasque.
  • Depois, corte as batatas ao meio.
  • Em seguida, corte ao meio as duas metades.
  • Coloque um pouco de azeite na assadeira.
  • Depois, coloque as batatas e faça o tempero com colorau, sal e orégãos.
  • Em seguida, espalhe os temperos por todas as batatas.
  • Posteriormente, regue as batatas com azeite.
  • Misture as batatas no azeite e nos temperos.
  • Vire as batatas com a casca voltada para a forma.
  • Em seguida, polvilhe as batatas com queijo parmesão.
  • Posteriormente, leve ao forno (pré-aquecido a 200°graus), por 50 minutos.
  • Deixe no forno até ficar crocante por fora e macio por dentro.
  • Bom proveito!

 

receitas de batatas assadas com colorau
As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

Batatas assadas no forno com colorau

Ingredientes

– Batatas q.b.

– 1 c. de sopa de paprica picante em pó

– 1 c. de sopa com paprica doce em pó

– 1 pouco de sal

– 2 c. de sopa de azeite ou óleo vegetal

 

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, lave bem as batatas.

– Depois, corte as batatas em oitavos.

– Em seguida, coloque as batatas numa assadeira forrada com papel manteiga.

– Espalhe bem as batatas. Não deve haver sobreposição.

– Depois, regue as batatas com azeite.

– Posteriormente, polvilhe com paprica em pó, generosamente.

– Em seguida, salgue e leve ao forno (a 220 graus de calor superior / inferior).

– Deixe no forno por 30 minutos, aproximadamente.

– Bom proveito!

 

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As 5 melhores receitas de batatas assadas com colorau

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Etiquetas: aperitivos e petiscosbatatas com colorau
Paula Miranda

Paula Miranda

Formou-se em Direito, mas o seu sonho sempre foi cozinhar. Por isso, de há uns anos para cá, tem apostado em cursos culinários e em formações de cake design para aperfeiçoar a sua técnica. Comunicadora por excelência, encontra nas receitas a melhor forma de partilhar com os outros aquilo que a alimenta por dentro e por fora.

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