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Bifanas à Moda do Porto
Receita para 4 pessoas
Ingredientes
500g de bifanas finas e pequenas
1 folha de louro
1/2l de vinho branco
1 cerveja
2 cálices de whisky
1/2l molho inglês
1 cálice de vinho do Porto
4 dentes de alho
1 limão
Pimenta e colorau q.b.
Azeite e óleo q.b.
Modo de preparação
- Cubra o fundo de tacho com azeite e óleo.
- Junte-lhes o alho amassado, o louro, a pimenta e o colorau e deixe aquecer em lume brando, mexendo de vez em quando.
- De seguida, junte o vinho, a cerveja, o molho inglês, o whisky e o vinho do Porto.
- Quando começar a ferver acrescente as bifanas.
- Regue com o sumo de limão e deixe cozinhar durante cerca de 20 a 30 minutos.
- Sirva no pão.
(cont.)
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[…] Antes tivesse ido ao tasco da esquina aviar uma bifana! Confesso que já levei muita tanga, mas como esta, nunca! Passei fome, fui gozado e fui […]
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