Aprenda a fazer 3 pratos típicos do Porto

Pratos típicos do Porto que são excelentes acompanhantes para um convívio entre amigos ou família. Vai querer experimentá-los em qualquer parte do mundo!

A cidade Invicta tem uma gastronomia única e que garante muito sabor nos convívios a norte do país. Apostamos que os pratos do Porto vão abrir o apetite…

Estes três pratos fantásticos do Porto são excelentes acompanhantes para um convívio entre amigos ou família e, depois de ler este artigo, é certo que vai querer experimentá-los em qualquer lado do mundo. Depois da experiência, é garantido que haverá muitos mais fãs a repetir a dose.

Tripas à Moda do Porto

Receita para 2 pessoas

Ingredientes
300g tripas de vitela
1/2 mão de vaca
50g chouriço de carne
50g orelheira
50g entremeada
50g salpicão
100g frango
200g feijão manteiga em lata
1 cenoura
1 cebola
1 c. sopa de banha
Salsa
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

1. Lave muito bem as tripas de vitela, esfregando com sal e limão.
2. De seguida, coza-as em água com sal.
3. Limpe e coza a mão de vitela, o frango e as restantes carnes. Escorra e reserve.
4. Refogue a cebola picada na banha e quando estiver alourada junte-lhes as carnes cozidas e partidas em pedacinhos. Deixe cozinhar.
5. Adicione o feijão, tempere tudo com sal, pimenta e a folha de louro e deixe apurar.
6. Para servir, use tigelas pequena e acompanhe com pão.

Estes três pratos do Porto são a prova de que a gastronomia do norte é uma verdadeira tentação e, como não poderia deixar de ser, são a companhia ideal para um grande convívio familiar ou entre amigos. Pronto para levar o sabor da Invicta para casa?

Bifanas à Moda do Porto

Receita para 4 pessoas

Ingredientes
500g de bifanas finas e pequenas
1 folha de louro
1/2l de vinho branco
1 cerveja
2 cálices de whisky
1/2l molho inglês
1 cálice de vinho do Porto
4 dentes de alho
1 limão
Pimenta e colorau q.b.
Azeite e óleo q.b.

Modo de preparação

1. Cubra o fundo de tacho com azeite e óleo.
2. Junte-lhes o alho amassado, o louro, a pimenta e o colorau e deixe aquecer em lume brando, mexendo de vez em quando.
3. De seguida, junte o vinho, a cerveja, o molho inglês, o whisky e o vinho do Porto.
4. Quando começar a ferver acrescente as bifanas.
5. Regue com o sumo de limão e deixe cozinhar durante cerca de 20 a 30 minutos.
6. Sirva no pão.

Francesinha à Moda do Porto

Receita para uma pessoa

Ingredientes
2 fatias grossas de pão de forma
1 bife
1 linguiça
2 salsichas
3 fatias de fiambre
Fatias de queijo q.b.
Sal q.b.
Molho de francesinha

Modo de preparação

1. Tempere o bife com um pouco de sal.
2. Grelhe o bife.
3. Coloque uma fatia de pão num prato fundo que possa ir ao forno.
4. Colocar no pão as fatias de fiambre, o bife grelhado, as duas salsichas
5. partidas ao meio e a linguiça também partida ao meio.
6. Tape a sande com a outra fatia de pão.
7. Cubra a sande com fatias de queijo até cobrir toda a superfície de pão, inclusivamente nos lados.
8. Regue com o molho, abundante, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 20 minutos.

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