São dicas imperdíveis! O conhecimento destas sugestões vai permitir que o melhor café para si seja facilmente encontrado. Aprenda a escolher o café ideal para si!
O consumo de café é um hábito partilhado por inúmeras pessoas em todo o mundo. Esta bebida é uma das mais apreciadas. O café é tão popular que só é superado pela água como bebida mais consumida no nosso planeta, algo que se deve às suas características.
O café é uma bebida fantástica, saborosa, repleta de benefícios. Existem diversos tipos de café, havendo cafés para todos os gostos. Convém conhecer as diferentes opções de forma a fazer a escolha que melhor se adapta aos nossos gostos.
Quer saber fazer a escolha mais adequada para os seus gostos?
Aprenda a escolher o café ideal para si. Tome nota!
Propriedades
O café é uma bebida rica em nutrientes. Dá-nos muita energia, portanto muitos consomem café de forma estratégica, para combater o cansaço. O grão de café complexo contém uma elevada quantidade de compostos aromáticos. Enquanto o café contém mais de 800, o vinho tem apenas 200.
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Um bom café
Um bom grão de café dá um bom café. Quanto mais complexo é o grão, mais rico é o café. Um bom café tem um sabor e aroma distintos, fruto da complexidade do grão.
Se pretende apreciar uma boa chávena de café, é preciso conhecer as suas características. É importante saber onde o café foi cultivado, isto é, conhecer a sua origem. Outro fator importante é saber se o café foi torrado.
Estes dois fatores afetam as características do café: sabor, aroma, doçura, acidez, corpo, amargor, entre outros.
Interpretações
É na ponta da nossa língua que sentimos a doçura do café. Esta pode oscilar entre nula e elevada. Há cafés que revelam uma doçura mais acentuada, podendo ser bebidos sem ser necessário adicionar açúcar.
Já a acidez é sentida nas laterais da língua. Um acontecimento que interfere na acidez do café é a torra. O corpo do café é referente à sensação na boca, existindo uma persistência no paladar, podendo existir café de corpo encorpado, café de corpo leve ou algo entre estes estatutos.
Enquanto as bebidas leves revelam menos corpo, o café mais viscoso e pesado revela um corpo mais denso. Normalmente, quando há pontos de torra mais escuros são produzidos cafés mais encorpados.
Os apreciadores de cafés fortes
Quem prefere bebidas fortes tem os cafés expressos. Quem opta por cafés expressos nota grande diferença no gosto e no aroma. O método usado consiste na passagem de água quente sob pressão alta pelos grãos moídos. É um processo que assegura um café de elevada qualidade, com um sabor acentuado.
Cafés com sabores complexos
Os cafés de microlotes são os mais indicados para quem prefere sabores complexos. Essas opções asseguram-no. Estes cafés são produzidos em lotes pequenos com garantia de origem, assegurando qualidade e excepcionalidade. Esta bebida permite uma experiência distinta, com um sabor único.
Nesta opção, é possível aceder a todas as informações relevantes sobre a bebida. Entre os dados importantes estão: a origem, a forma de colheita, a secagem. a garantia de qualidade, o meio de produção, entre outros fatores.
Cafés com doçura elevada
Existem cafés onde é dispensável o ato de se juntar açúcar. Entre as melhores opções estão rótulos como: 100% Arábica ou o Café Gourmet Torrado.
Estas opções revelam um sabor incrível e uma experiência incomparável para os apreciadores de cafés naturalmente mais doces, pois não é preciso juntar açúcar ou adoçante ao café para apreciar um café adocicado. Aliás, essa ação altera o sabor da bebida, prejudicando os seus benefícios.
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