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6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

O bolo de maçã é sempre uma ótima sugestão para um lanche agradável e em família. Não deixe de surpreender com estas 6 receitas de bolo de maçã maravilhosas.

receitas de bolo de maçã maravilhosas
6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

Iguarias super saborosas que vai adorar fazer e experimentar. Não deixe de surpreender com estas 6 receitas de bolo de maçã maravilhosas. Os bolos de maçã são sempre saborosos e um ótimo complemento para um lanche em família. Porém, é sempre bom juntar outros ingredientes que possam dar mais sabor e cremosidade ao preparado. É o caso do creme de ovos que torna esta receita tradicional ainda mais deliciosa e agradável. Seja como recheio, seja como cobertura, o creme de ovos dá um toque único e distinto a estas maravilhosas receitas de bolos de maçã.

6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

receitas de bolo de maçã maravilhosas
6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

Bolo de maçã, canela e creme de ovos

Ingredientes

– 4 ovos

– 1 maçã cortada em pedaços com a casca

– 2 chávenas de farinha de trigo

– 2 chávenas de açúcar

– 1 chávena de óleo

– 1 colher de sopa de fermento em pó


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Massa:

1 1/2 maçãs cortadas em cubos com as cascas

1 chávena de uva passa

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de canela em pó

Creme:

– 1 lata de leite condensado

– A mesma medida de leite

– 2 gemas sem pele

– 1 colher de baunilha

Modo de Preparação

Massa:

– Bata no liquidificador o óleo, a maçã, os ovos e o açúcar até obter uma massa homogénea.

– Verta o preparado numa tigela e junte a farinha de trigo (peneirada) e o fermento.

– Mexa bem e coloque numa forma untada e reserve.

– Misture os restantes ingredientes, como a uva passa, maçã picada, canela, açúcar e a farinha de trigo.

– Espalhe os ingredientes sobre a massa e leve a assar em forno médio.

Creme:

– Misture todos os ingredientes e leve a lume brando, mexendo até obter um creme fino e líquido.

– Coloque o creme sobre cada pedaço e polvilhe com açúcar e canela.

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6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

Bolo de maçã, noz e creme de ovos

Ingredientes

Para o Bolo:

– 5 ovos;

– 270 g de Farinha;

– 190 g de manteiga amolecida;

– 170 g de açúcar;

– 120 g de miolo de noz picado + q.b. para decorar;

– 200 ml de iogurte;

– Spray para Untar;

– 2 maçãs descascadas raladas;

Para o creme de ovos:

– 6 colheres de sopa de açúcar;

– 6 colheres de sopa de água;

– 6 gemas.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno a 180°C.

– Parta os ovos e separe as gemas das claras.

– Adicione o açúcar e a manteiga amolecida às gemas e bata até obter uma mistura esbranquiçada.

– Acrescente o iogurte, as maçãs raladas e o miolo de noz e envolva bem.

– Junte a farinha e incorpore bem.

– Bata as claras em castelo e envolva no preparado.

– Unte uma forma com spray e encha com o preparado.

– Leve ao forno durante 40 minutos.

– Para preparar o creme de ovos, coloque num recipiente o açúcar e a água e leve ao lume, deixando ferver por 1 minuto. Retire e deixe arrefecer.

– Deslasse as gemas e passe-as por um passador fino.

– Adicione a calda de açúcar às gemas e misture bem.

– Coloque o preparado num tacho e leve a lume brando para engrossar, mexendo sempre.

– Quando atingir o ponto, retire e continue a mexer.

– Cubra o bolo com o creme e polvilhe com miolo de noz picado.

receitas de bolo de maçã maravilhosas
6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

Bolo de maçã reineta com creme de ovos

Ingredientes

Para o bolo:

– 200 g de margarina vegetal à temperatura ambiente

– 200 g de açúcar

– 200 g de farinha

– 4 ovos

– 1 colher de chá de fermento em pó

Para o creme de pasteleiro:

250ml de leite

80g de açúcar

2 ovos pequenos

2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)

4 maçãs reinetas

Sumo de limão q.b.

Nozes partidas q.b.

Canela a gosto


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Modo de Preparação

– Prepare o creme, colocando todos os ingredientes num tacho pequeno e batendo muito bem.

– Leve a lume brando e mexa, até o creme começar a engrossar.

– Retire e reserve.

– Descasque as maçãs e retire o caroço.

– Parta em cubos pequenos e regue com umas gotas de limão. Reserve.

– Pré-aqueça o forno a 180ºC.

– Unte uma forma redonda com margarina e forre com papel vegetal.

– Unte ligeiramente o papel e reserve.

– Bata a margarina até obter um creme.

– Adicione os ovos e o açúcar e bata novamente.

– Acrescente a farinha e o fermento e bata até estar integrada.

– Coloque a massa na forma reservada.

– Distribua sobre a massa os cubos de maçã, as nozes picadas e o creme.

– Polvilhe com canela e leve ao forno por 35 minutos.

– Retire, desenforme e polvilhe com mais canela.

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6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

Receita de bolo de maçã tradicional

Ingredientes

– 300 g de farinha

– 240 g de açúcar

– 120 g de manteiga

– 100 ml de leite

– 3 maçãs

– 5 ovos

– 1 colher (chá) de fermento em pó

– Sal fino, q.b.

– Manteiga para untar

– Açúcar granulado e em pó, para polvilhar


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Modo de Preparação

– Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar. Reserve.

– Bata os ovos com o açúcar.

– Adicione, depois, a manteiga à temperatura ambiente e o leite morno. Mexa.

– Misture a farinha com o fermento e com uma pitada de sal. Peneire e junte ao preparado anterior, envolvendo.

– Lave as maçãs, corte-as em quartos e retire-lhes a casca e as sementes.

– Com uma faca, faça golpes paralelos em cada quarto, sem cortar na totalidade. Reserve.

– Verta a massa para a forma, alise com uma espátula e disponha por cima os quartos de maçã, com os golpes virados para cima.

– Polvilhe com o açúcar em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 50 minutos.

– Retire e deixe arrefecer. Antes de desenformar, passe uma faca entre a forma e o bolo.

receitas de bolo de maçã maravilhosas
6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

Bolo de maçã com nozes

Ingredientes

– 6 ovos

– 2 maçãs golden pequenas

– 100 g de miolo de noz + miolo de noz, q.b.

– 250 g de farinha

– 200 g de açúcar

– 80 g de margarina

– 100 ml de  leite

– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

– Canela em pó (opcional)

– Margarina, para untar

Modo de Preparação

– Unte uma forma com margarina e ligue o forno a 180ºC.

– Numa tigela, bata bem a margarina com o açúcar.

– Adicione os ovos, batendo sempre.

– Acrescente o fermento e a farinha, bata bem e junte o leite quente, aos poucos, mexendo até obter um creme liso.

– Descasque 1 maçã e 1/2, elimine o caroço e corte em cubos pequenos.

– Adicione-a ao preparado anterior, juntamente com os 100 g de miolo de noz.

– Envolva e coloque na forma.

– Retire a casca e o caroço à restante maçã, corte em fatias e disponha na superfície da massa.

– Polvilhe com mais nozes e canela em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 a 35 minutos.

– Retire, desenforme e deixe arrefecer.

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6 receitas de bolo de maçã maravilhosas

Bolo de maçã com cobertura de chocolate

Ingredientes

Para o bolo

– 150 g de farinha de trigo

– 125 g de açúcar

– 125 g de iogurte natural

– 1 colher de sopa de mel

– 1 colher de chá de fermento em pó

– 1 colher de chá de essência de baunilha

– 5 ovos

– 2 maçãs médias

– Raspa de um limão


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Para a cobertura

– 100 g de chocolate negro

– 100 ml de natas

– 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparação

Bolo

– Pré-aqueça o forno a 180ºC.

– Unte uma forma de bolos redonda, com margarina, e polvilhe com farinha.

– Separe as gemas das claras.

– Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

– Numa batedeira, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar e a raspa do limão, até obter uma mistura cremosa e homogénea.

– Adicione o iogurte, o mel e a baunilha em pó e misture 3 a 4 minutos, para incorporar bem. – Depois, junte a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea.

– Envolva com cuidado as maçãs descascadas e cortadas em pedaços, juntamente com as claras em castelo.

– Coloque a massa na forma e leve ao forno 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito.

– Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura

– Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e derreta no micro-ondas.

– Retire do micro-ondas e mexa, até obter uma mistura cremosa.

– Adicione as natas e envolva muito bem.

– Espalhe o creme com uma espátula sobre o bolo e sirva.

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