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Início Lifestyle

6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

Perceba por que deve comer cogumelos regularmente. Distinga as melhores opções, pois há vários tipos de cogumelos.

Teresa Santos Por Teresa Santos
22/02/2021
em Lifestyle, Vida Saudável
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razões para comer cogumelos

6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

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Conteúdo do artigo

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  • 6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!
    • Eis alguns dos muitos motivos para se comer cogumelos
    • 1 – Ajudam a aumentar a imunidade
    • 2 – São amigos do coração
    • 3 – Garantir boas doses de vitamina D
    • 4 – Ajudam a prevenir determinados tipos de cancro
    • 5 – Ajudam a perder peso
    • 6 – Ajudam a fortalecer o funcionamento intestinal
  • Diversidade de cogumelos
    • Cogumelo-de-paris ou champignon
    • Portobello
    • Shimeji
    • Shitake
    • Funghi secchi
  • Importante
  • NCultura

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Este alimento é uma excelente fonte de nutrientes, ótimo para o bom funcionamento do corpo. Confira as 6 boas razões para comer cogumelos.

Os cogumelos podem revelar-se parte de uma refeição bastante saborosa. Eles podem ser usados em diversas receitas que se tornam em autênticas tentações gastronómicas.

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Algumas dessas receitas podem ser lidas aqui, no NCultura. A verdade é que existem diversos motivos que justificam a integração dos cogumelos numa dieta equilibrada.

O consumo regular e moderado de determinados tipos de cogumelos revela-se extremamente vantajoso para a saúde.

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6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

“Os cogumelos não são apenas outra grande fonte de proteína, mas também vêm com uma ampla gama de benefícios e vantagens adicionais para a saúde. Eles estão cheios de minerais, eles podem encorajar a recuperação do treinamento e muito mais.”

Tolentino, W. (2020). Força Maravilhosa De Frutas E Vegetais Para O Nosso Corpo (1st ed., p. 20). Clube de Autores (managed).

razões para comer cogumelos
6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

Eis alguns dos muitos motivos para se comer cogumelos

Os cogumelos ajudam a reforçar o nosso sistema imunológico, além de servirem para proteger o nosso coração. O consumo de cogumelos pode até ajudar quem procura perder peso. Conheça alguns dos vários benefícios que esses alimentos oferecem a quem os come de forma regular e moderada.

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1 – Ajudam a aumentar a imunidade

Contém fibras betaglucanas que ajudam a aumentar a imunidade. As fibras betaglucanas estimulam os linfócitos T (que são as células principais de defesa do corpo) a produzirem citocinas, que são moléculas que deixam o sistema imunológico pronto para intervir perante qualquer ataque. Assim, quando surgem bactérias, vírus e até tumores, há maior capacidade do corpo se proteger.

razões para comer cogumelos
6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

2 – São amigos do coração

O consumo de cogumelos pode levar a uma redução do colesterol (tal conclusão foi revelada no Mushrooms and Health 2014: Clinical and Nutritional Studies in Humans, relatório da agência de pesquisa científica australiana CSIRO). Assim, os cogumelos revelam-se preciosos, pois previnem problemas como o enfarte e o derrame.

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A betaglucana presente nos cogumelos contribui para a saúde do coração ao unir-se às moléculas de gordura que ameaçam o peito, eliminando-as no momento em que as fezes são expelidas.

3 – Garantir boas doses de vitamina D

O ergosterol está presente em algumas espécies de cogumelos, nomeadamente no shimeji.

O ergosterol oferece várias vantagens aos ossos, ao sistema cardiovascular e até à imunidade. Mas não deixa de ser importante ser exposto ao sol para obter a vitamina D.

razões para comer cogumelos
6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

4 – Ajudam a prevenir determinados tipos de cancro

Os cogumelos não só geram um efeito na prevenção de determinados tipos de cancro, como auxiliam no tratamento do cancro. Os cogumelos ajudam a reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia.

5 – Ajudam a perder peso

Quem procura emagrecer, deve incluir diversos tipos de cogumelos na sua alimentação (nomeadamente shitake, shimeji e outros). Estes cogumelos permitem eliminar alguns quilos.

Os cogumelos são fonte de proteínas e fibras, por isso geram uma sensação de saciedade que permite que se coma menos. Como os cogumelos revelam baixo teor de lipídios e calorias, a perda de peso surge de forma natural.

Sabia que em 100 gramas de cogumelo há menos de 1 grama de gordura? Não têm mais do que 40 calorias!…

razões para comer cogumelos
6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

6 – Ajudam a fortalecer o funcionamento intestinal

Os cogumelos são ricos em fibras, por isso são preciosos para quem sofre de prisão de ventre. As fibras melhoram o funcionamento intestinal.

Diversidade de cogumelos

Existem diferentes espécies de cogumelos, havendo tipos de cogumelo com as suas particularidades, com as suas propriedades. Eis algumas das versões mais consumidas.

razões para comer cogumelos
Cogumelo-de-paris ou champignon – 6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

Cogumelo-de-paris ou champignon

Contém riqueza em vitaminas B5 e B12 e é rico em betaglucanas

razões para comer cogumelos
Portobello – 6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

Portobello

Contém riqueza em vitaminas B2 e ajuda a reduzir o colesterol.

razões para comer cogumelos
Shimeji – 6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

Shimeji

Contém riqueza em minerais como fósforo e magnésio e vitamina B3.

razões para comer cogumelos
Shitake – 6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

Shitake

Contém lovastatina, fósforo e ácido fólico, sendo bastante útil, pois protege a memória das doenças degenerativas.

Funghi secchi

Esta versão não se trata de uma determinada espécie, é qualquer cogumelo que é consumido na sua forma desidratada. Contém riqueza em potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, sódio, vitaminas do complexo B e vitamina C.

Importante

O conteúdo aqui apresentado é de caráter informativo. Deve sempre falar com um especialista (pode ser um nutricionista, um médico, ou ambos). Antes de proceder a qualquer tratamento recomendado no NCultura, deve ter o devido acompanhamento por alguém que tem mais informações sobre si.

Apesar das recomendações serem baseadas em estudos científicos, um especialista tem acesso a muita informação pessoal sobre si que pode ser relevante, seja para avançar com o tratamento, seja para o impedir ou interromper.

razões para comer cogumelos
6 boas razões para comer cogumelos. Tome nota!

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Etiquetas: cogumelos
Teresa Santos

Teresa Santos

Com formação em Humanidades, tem na investigação e na escrita a sua principal atividade. (exclusivamente responsável pelo conteúdo textual).

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