5 Vinhos tintos abaixo de 10€ que acompanham bem carnes vermelhas
Que vinho escolher para acompanhar estes pratos? Conheça as nossas cinco sugestões: 5 Vinhos tintos abaixo de 10€ que acompanham bem carnes vermelhas.
As carnes vermelhas possuem características específicas (distintas das das carnes brancas, como pato, frango, peru ou outras que são mais leves), pois têm uma maior quantidade de ferro e, entre outras qualidades, são ricas em proteínas.
Alguns exemplos de carnes vermelhas são: vaca, porco, cavalo, coelho. É menos saudável do que o peixe e as carnes brancas, mas não deixa de ser uma boa opção para as suas refeições. Existem muitos pratos absolutamente irresistíveis que têm por base carnes vermelhas.
Mas que vinho tinto deve acompanhar esses deliciosos petiscos?
Cistus (reserva 2013)
Este vinho conjuga de forma equilibrada três castas bem estimadas pelos vinhos portugueses: Tinta Roriz (35%); Touriga Nacional (35%) e, ainda, Touriga Franca (30%). O teor alcoólico é de 14,5%.
Este vinho, que bebeu da experiência e conhecimentos consolidados do enólogo Manuel Angel Areal Freitas, sofreu um estágio equilibrado, em barricas de carvalho americano (50%) e francês (50%), processo que durou um período de 14 meses.
O vinho Cistus Reserva Tinto 2013 obteve uma medalha de ouro no concurso Vinalies Internationales 2018, o que diz muito do seu valor. É equilibrado e atraente, apresentando bom volume de boca.
Sendo firme e tendo taninos bem envolvidos, este é um vinho fácil e bom de beber, pois dá prazer à mesa e é boa companhia para diferentes pratos de carne, caça e queijos.
Região: Douro Doc.
Preço: 9,90€.
Mais informações, aqui.
Casa Américo (Touriga Nacional 2013)
Este vinho é composto a 100% pela diva das castas em Portugal, a Touriga Nacional. Com um teor alcoólico de 13.5 %, este vinho tinto revela-se uma ótima opção para acompanhar a sua refeição.
Sofreu um processo de estágio de 8 meses, vivido em barricas de carvalho francês. Foi realizado um processo de seleção criteriosa das uvas, tendo estas sido posteriormente desengaçadas para um lagar de granito. Este belo vinho revela-se intenso, musculado e com um fim de boca longo e apimentado.
Região: Dão
Preço: 9,50€.
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Quinta da Mimosa (2015)
Este vinho Quinta da Mimosa (2015) é um bom tinto. Destaca-se pela sua cor (granada), apresentando-se concentrado e demonstrando riqueza em taninos de boa qualidade.
Quinta da Mimosa (2015) é um vinho muito complexo, revelando no nariz aromas a lembrar frutos vermelhos (maduros), muito confitados.
A madeira, com a qual demonstra ter sido bem conjugado, permite dar-lhe algo diferente, com um toque a baunilha e especiarias. O final revela-se na boca persistente e muito prolongado.
Região: Península de Setúbal.
Preço: 9€.
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Herdade do Peso (Colheita 2015)
Herdade do Peso (Colheita 2013) é um vinho tinto elegante e equilibrado. Encanta pela sua cor entre o rubi e o violeta, numa tonalidade viva.
No nariz, revelam-se aromas a frutos vermelhos e pretos (do bosque), apresentando notas arbustivas selvagens. Na boca, revela-se rico e volumoso, num ataque suave. Os seus taninos estão presentes, mas muito elegantes.
Herdade do Peso (colheita 2015) apresenta uma acidez equilibrada, sendo o fim de boca longo e muito complexo. Acompanha na perfeição pratos de carne, queijos pouco intensos, mas não desilude (pelo contrário), se for consumido como mero aperitivo suave, no início da refeição.
Região: Alentejo Doc.
Preço: 7,50€.
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Vicentino (2015)
Este vinho tinto Vicentino (2015) encanta pela cor, mas é no nariz que a experiência se adensa, revelando um intenso aroma a fruta vermelha (madura).
Nesse processo de descoberta, este Vicentino revela taninos amaciados pela barrica e pela acidez que a brisa atlântica (fresca) manteve.
Na boca, surge a sensação de um palato preenchido, revelando um vinho tinto elegante e redondo, enriquecido ainda por uma persistência aromática admirável. Este vinho tinto retrata na perfeição a fusão entre o frescor da Costa Vicentina e as quentes planícies alentejanas.
Região: Alentejo Doc.
Preço: 7,47€.
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Excelente site e sugestões.