Eis 5 ótimos tintos do Douro de qualidade que harmonizam com assados e estão abaixo dos 10€. Como brinde, preparamos uma receita de lombo de porco assado para acompanhar com um destes vinhos!
Portugal tem vinhos de excelência em diversas regiões. Facilmente se constata que cada região tem os seus méritos, as suas riquezas, as suas especificidades, os seus aromas, os seus sabores. Todas as regiões acabam por deixar os portugueses orgulhosos, pois todas conseguem obter sucesso em eventos internacionais. Há vinhos portugueses a conquistarem medalhas em diversos eventos do mundo, dando a conhecer os nossos vinhos da melhor forma, comprovando a sua qualidade.
No presente artigo, iremos centrar a nossa atenção em vinhos da região do Douro. Recomendamos 5 vinhos da região do Douro, de qualidade, e que podem ser comprados a um preço acessível. Como brinde, ainda colocamos à sua disposição uma receita de um assado que vai adorar devorar. Acompanhe a refeição com um destes vinhos.
5 ótimos tintos do Douro abaixo de 10 euros para acompanhar assados
1 – Castello d’alba RESERVA
Ano: 2019.
Informação:
Este vinho é composto pelas castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. Este vinho seduz ao primeiro olhar, mas confirma a expectativa.
No nariz, revela um aroma intenso de grande complexidade, destacando-se as especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz; os aromas de frutos do bosque e esteva da Touriga Franca; e as notas florais de violeta muito frescas e elegantes da Touriga Nacional. Na boca, revela-se um vinho doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves. O fim de boca é longo e quente.
Preço: 6,30€.
2 – Monte Cascas RESERVA
Ano: 2015
Informação:
Este vinho é composto pelas castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz. Este vinho de cor vermelho-violeta encanta ao olhar. No nariz, revela aromas de fumados, alguma fruta, esteva, especiarias e caramelo. É um vinho encorpado e complexo, que revela notas a fruta preta. Este vinho tinto revela estrutura firme. O fim de boca é fresco e persistente.
Preço: 9,50€.
3 – Cabeça de Burro RESERVA
Ano: 2016.
Informação:
Este vinho é composto pelas castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca. Este vinho revela-se uma boa proposta, pois é um vinho tinto rico e poderoso da Região Demarcada do Douro.
Cabeça de Burro Reserva apresenta muitos aromas a frutos vermelhos silvestres, com destaque para as fragrâncias florais. É um vinho que se apresenta longo, com taninos suculentos e frutados. Cabeça de Burro Reserva é um vinho de alma cheia, destacando-se a sua mineralidade e acidez equilibradas.
Preço: 8,89€.
4 – Anel RESERVA
Ano: 2018
Informação:
Este vinho é composto pelas castas: Touriga Nacional, Touriga Franca. Este vinho tinto revela no nariz aromas a fruta vermelha, com um toque leve de barril. Na boca, este vinho revela ser estruturado. É um vinho gastronómico com fim de boca longo.
Preço: 9,49€.
5 – Sino da Romaneira
Ano: 2017.
Informação:
Este vinho é composto pelas castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão.
Este vinho tinto é vinificado a partir das castas clássicas do Douro. É um vinho que se revela fresco e elegante, evidenciando também fruta sedutora e equilibrada. Este vinho apresenta taninos suaves, que expressam a alma selvagem do Douro.
Preço: 9,50€.
Receita de Lombo de porco assado no forno
Ingredientes
– 1 cabeça de alho
– 1 kg lombo de porco
– 200 ml de azeite
– 200 ml de vinho branco
– 2 c. de sopa de massa de pimentão
– 1 c. de sopa de sal
Modo de Preparação
– Coloque o lombo de porco numa assadeira.
– Depois, com uma faca afiada, faça alguns cortes no lombo.
– Junte os alhos com casca esmagados.
– Tempere com sal e pimentão.
– Regue com o azeite.
– Faça o mesmo com o vinho branco.
– Deixe marinar por 1 hora.
– Leve ao forno por 1 hora, a 180ºC.
– Ao longo do tempo, vá regando o lombo.
– Desligue o forno e sirva.
– Decore a gosto, antes de servir.
Opcional: pode usar outros ingredientes, como louro e malagueta.
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