Veja uma refeição com vinho tinto, para acompanhar com estes belos vinhos do Douro. Veja a nossa lista de bons tintos do Douro abaixo de 8 euros.
O vinho tinto é um dos produtos mais estimados pelos portugueses. O povo português tem a possibilidade de apreciar bom vinho, pois não faltam companhias competentes a fazer bom vinho a um preço reduzido, nomeadamente quando este é comparado com vinhos internacionais.
A verdade é que o vinho português vai conseguindo rivalizar com o vinho produzido por algumas das melhores produtoras de vinho do mundo. O vinho que acompanha uma refeição também pode ser um ingrediente chave numa receita.
Assim, além de recomendarmos vinhos a um preço acessível, ainda colocamos à sua disposição uma refeição irresistível, de comer e chorar por mais! Não é impossível beber bons tintos do Douro abaixo de 8 euros.
No presente artigo, a nossa atenção centrou-se em vinhos da região do Douro, mas fique atento. Outras virão que também merecerão a nossa atenção.
5 bons tintos do Douro abaixo de 8 euros que vão bem com frango.
1 Quinta da Vegia Solo Franco tinto.
Ano: 2016.
Este vinho é composto pelas castas Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela. É um vindo feito recorrendo a uma vindima manual em caixas de 25kg.
Na produção deste vinho houve uma fermentação alcoólica realizada durante 15-20 dias em cubas de inox com controlo detemperatura.
Este vinho apresenta no nariz aromas com notas florais, fruta vermelha. Na boca, este vinho revela-se bastante delicado, sendo um vinho com taninos suaves.
O fim de boca é médio. Este vinho acompanha bem refeições com aves, carnes vermelhas e risoto.
Preço: 6,90 €.
Mais informações, aqui.
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2 Castello D’Alba Reserva tinto
Ano: 2018.
Este vinho é composto pelas castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Castello D’Alba Reserva tinto revela no nariz um aroma intenso de grande complexidade.
Revela aromas intensos de frutos do bosque e esteva da Touriga Franca, especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais de violeta muito frescas e elegantes da Touriga Nacional.
Preço: 6,30 €.
Mais informações, aqui.
3 Cadão tinto.
Ano: 2019.
Este vinho é composto pelas castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional. Castello D’Alba Reserva tinto revela no nariz um aroma intenso de grande complexidade.
Revela aromas intensos de frutos do bosque e esteva da Touriga Franca, especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais de violeta muito frescas e elegantes da Touriga Nacional.
Preço: 3,40 €.
Mais informações, aqui.
4 Muxagat Tinta Barroca tinto
Ano: 2017.
Este é um vinho de cor aberta. Revela ao nariz um aroma atrativo, apresentando elegância. É um vinho com taninos polidos.
O fim de boca é muito prolongado. É um vinho agradável fácil de se beber, que se mostra suave na entrada, com taninos suaves.
Preço: 7,90 €.
Mais informações, aqui.
5 Quinta da Pacheca tinto
Ano: 2019.
O Quinta da Pacheca é um vinho tinto denso, estruturado e complexo. Este vinho apresenta frutas vermelhas maduras e nuances de especiaria que envolvem o paladar. Se procura um vinho tinto surpreendente este está disponível a um preço acessível.
Este vinho foi feito em lagares de granito e realizou um estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês.
A responsabilidade técnica deste vinho é da talentosa enóloga Maria Serpa Pimentel, que tem realizado um processo de renovação do perfil de vinhos da casa, sem descurar a imagem clássica da Quinta da Pacheca.
Preço: 5,70 €.
Mais informações, aqui.
Eis uma receita absolutamente imperdível, feita com vinho tinto do Douro.
Frango assado (com vinho tinto do Douro)
Ingredientes
– 2 dentes de alho
– 2 folha de louro
– 1 cebola grande
– 1 cenoura grande
– 1 tomate grande
– 1 kg de batatas
– 1kg de coxas de frango
– 10 g de café (diluído em água)
– 1 dl de vinho tinto seco (do Douro!)
– 1 dl de água
– 1/2 dl de azeite
– 100 ml de natas
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
– Comece por lavar bem o tomate, descasque-o e corte-o em pequenos pedaços. Reserve.
– Descasque a cenoura e lave-a bem.
– Corte a cenoura em finas rodelas. Reserve.
– Descasque a cenoura. Lave bem a cenoura e corte-a em pequenos cubos. Reserve.
– Descasque os alhos, lave e lamine. Reserve.
– Unte uma assadeira com azeite. Reserve.
– Coloque os alhos, o tomate, a cebola e a cenoura numa taça.
– Junte o frango à taça.
– Acrescente a salsa e o louro para dar aroma ao frango.
– Regue a taça com o vinho do Douro.
– Faça o tempero do preparado com sal e café.
– Deixe uns minutos a descansar, para o frango apurar os sabores.
– Coloque na assadeira o frango e regue-o com a marinada.
– Depois, descasque as batatas e lave-as. Depois, seque-as.
– Corte as batatas em gomos, como laranja, nem muito finos, nem muito grossos.
– Coloque as batatas na assadeira, próximas do frango.
– Com o azeite, regue o frango e as batatas.
– Tempere o frango e as batatas com sal.
– Leve a assadeira ao forno por 20 minutos.
– Depois dos 20m, retire a assadeira do forno.
– Polvilhe o frango e as batatas com os orégãos.
– Depois, adicione as natas à assadeira.
– Leve novamente a assadeira ao forno, de novo por 20 minutos.
– Depois dos 20m, retire a assadeira do forno e desligue-o.
– Polvilhe o frango com salsa.
– Prove. Se necessário, retifique os temperos.
– Sirva o frango, acompanhando-o com arroz branco e batata frita.
– Decore o frango ao seu gosto e coloque uma garrafa do Douro para celebrar a refeição!
NCultura
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