Inspire-se com uma receita para uma refeição, feita com vinho tinto, e acompanhe a refeição, com um dos vinhos da nossa lista de bons tintos do Dão a preços acessíveis.
O vinho tinto do Dão tem merecido destaque internacional, tal como outras regiões do país, pois tem conquistado diversas medalhas em concursos internacionais. São várias as produtoras do Dão que têm apostado num investimento contínuo, de forma a prosperar.
Apesar de não terem os mesmos recursos que outras marcas internacionais, conseguem apresentar bons resultados, colecionando medalhas de ouro, prata e bronze.
No presente artigo, além de recomendarmos 5 vinhos do Dão, que podem ser comprados a um bom preço, ainda colocamos à disposição uma receita imperdível, feita com vinho tinto!
5 bons Tintos do Dão abaixo de 10 euros. Aproveite!
Casa da Passarella ABANICO RESERVA
Ano: 2016.
Preço: 8,49€.
Informação: Para a produção deste vinho, recorreu-se às castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen. Casa da Passarella ABANICO RESERVA é um vinho tinto elegante com um teor alcoólico de 14%.
Casa da Passarella ABANICO RESERVA é um vinho que se caracteriza pela sua cor, um vermelho profundo. No nariz, este Casa da Passarella ABANICO RESERVA permite que sobressaiam os frutos vermelhos maduros com notas de cacau e especiarias. Na boca, Casa da Passarella ABANICO RESERVA revela-se um vinho encorpado e equilibrado.
Mais informações, aqui.
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Casa Américo TOURIGA NACIONAL.
Ano: 2013.
Preço: 9,50€.
Informação: Tal como o nome sugere, este vinho é produzido com a diva das castas portuguesas, a Touriga Nacional. Casa Américo TOURIGA NACIONAL é um vinho tinto complexo, com um teor alcoólico de 13.5%.
Casa Américo TOURIGA NACIONAL é um vinho de cor rubi intensa. Este vinho revela ao nariz um aroma harmonioso, com notas de frutos silvestres e especiarias. Na boca, Casa Américo TOURIGA NACIONAL revela-se um vinho intenso e musculado. O fim de boca deste Casa Américo TOURIGA NACIONAL é longo e apimentado.
Mais informações, aqui.
Titular RESERVA.
Ano: 2017.
Preço: 9,99€
Informação: A produção deste vinho recorreu às melhores uvas das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Titular RESERVA é um vinho tinto complexo com um teor alcoólico de 13.5%.
Titular RESERVA encanta ao olhar, pela cor rubi de boa intensidade. No nariz, Titular RESERVA apresenta um aroma complexo, onde surgem notas de frutos vermelhos e pretos complementados pela tonalidade floral própria da casta Touriga Nacional. Na boca, Titular RESERVA revela um ataque suave e elegante e também uma evolução harmoniosa onde surgem a acidez e os taninos em grande equilíbrio, estando as notas da madeira em que estagiou muito bem integradas e a apoiar todo o conjunto. O fim de boca é de grande elegância e persistência.
Mais informações, aqui.
Bacalhôa TOURIGA NACIONAL
Ano: 2016.
Preço: 9,90€.
Informação: Tal como o nome sugere, este vinho recorre à casta Touriga Nacional. Bacalhôa TOURIGA NACIONAL é um vinho tinto elegante, com um teor alcoólico de 13.5%.
Bacalhôa TOURIGA NACIONAL é um vinho de cor violeta profunda. Na boca, Bacalhôa TOURIGA NACIONAL revela-se um vinho muito agradável, revelando estar em perfeita sintonia com os aromas sentidos. Bacalhôa TOURIGA NACIONAL revela frescura, sendo um vinho com corpo, com elegância e com persistência.
Bacalhôa TOURIGA NACIONAL revela ser um vinho com uma intensidade aromática característica, destacando-se a sua variedade, com notas de violetas e frutos silvestres bem maduros, revelando ainda uma frescura olfativa.
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Cabriz TOURIGA NACIONAL
Ano: 2017.
Preço: 7,99€
Informação: Este vinho recorre à excelência da casta Touriga Nacional, exclusivamente. Cabriz TOURIGA NACIONAL é um vinho tinto elegante que apresenta um teor alcoólico de 14.5%. É um vinho com bom potencial de envelhecimento.
Este vinho apresenta um aspeto límpido, encantando pela cor granada, revelando distintos tons violáceos. No nariz, este vinho revela aromas predominantes a notas florais, frutos vermelhos (bem maduros) e nuances de geleia dos mesmos. Na boca, destaca-se pelo sabor frutado, macio, bem estruturado. Cabriz TOURIGA NACIONAL é um vinho que demonstra uma agradável persistência.
Mais informações, aqui.
Eis uma receita absolutamente imperdível, feita com vinho tinto
Bife na frigideira com molho de vinho tinto
Ingredientes
– 2 dentes de alho
– 400 g (2 unid.) bifes da vazia de Novilho
– 250 g batatas às rodelas (congeladas)
– 60 g chalotas
– 250 ml vinho tinto
– 150 ml água
– 2 c. de sopa manteiga
– 2 c. de sopa salsa fresca picada
– 2 c. de sopa vinagre balsâmico
– ½ c. de sopa azeite
– 1 c. de chá flor de sal
– Alecrim seco q.b.
– Mix de pimentas de moinho q.b.
– Tomilho fresco q.b.
Modo de Preparação
– Comece por levar ao lume uma frigideira com o azeite.
– Aqueça o azeite e grelhe os bifes ao longo de 3 minutos.
– Vire de lado e grelhe por mais 3 minutos.
– Retire os bifes para um prato e reserve.
– Coloque a manteiga na mesma frigideira.
– Junte o alho e as chalotas (descascadas e picadas) à manteiga.
– Acrescente as ervas ao preparado.
– Depois, com a ajuda de uma colher de pau, raspe bem os resíduos do bife.
– Deixe cozinhar por 3 minutos, aproximadamente.
– Acrescente a água.
– Faça o mesmo com o vinagre balsâmico.
– Adicione, então, o vinho tinto.
– Deixe que o vinho vá evaporando até criar um molho consistente.
– Junte os bifes ao preparado.
– Faça o tempero com flor de sal, pimenta e tomilho fresco.
– Depois, prepare as batatas, seguindo as indicações presentes na embalagem.
– Sirva a carne com as batatas.
NCultura
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