Prepare-se para fazer um bolo de maçã fofo e húmido. Conheça as nossas receitas simples, fáceis de fazer e muito deliciosas. Não perca!
A maçã é um fruto bastante agradável, sendo dos mais populares e dos mais consumidos em todo o mundo. Como há em grande quantidade e facilmente se compra, este fruto está sempre presente nas nossas casas.
Por isso, é normal existirem diversas receitas com maçãs. Uma das mais saborosas é o bolo de maçã. Este bolo já encantou diversas gerações, principalmente quando fazemos um bolo de maçã fofo.
Que aprender a fazer esta sobremesa deliciosa e saudável? Experimente as nossas receitas de bolo de maçã fofo. Ninguém vai conseguir resistir!
3 receitas de bolo de maçã fofo e delicioso
Bolo de maçã e rum
Ingredientes
– 4 maçãs
– 2 ovos
– 150 g de Açúcar
– 115 g de manteiga
– 110 g farinha de trigo
– Canela q.b.
– 1 c. de chá de fermento em pó
– Meia colher de chá de extrato de baunilha
– Uma pitada de sal
– 3 c. de sopa de rum
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C, com calor por cima e por baixo.
– Coloque a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Reserve.
– Lave, descasque e corte as maçãs em pequenos pedaços.
– Depois, bata os ovos para uma taça grande, até obter uma consistência espumosa.
– Adicione, aos poucos, o açúcar, sem parar de bater.
– Sempre a bater e aos poucos, junte a baunilha e o rum. Bata.
– Acrescente metade da mistura da farinha, do fermento e do sal que reservou. Bata.
– Junte metade da manteiga (à temperatura ambiente). Bata.
– Assim que os ingredientes estiverem bem integrados, junte a restante mistura de farinha.
– Finalmente, adicione a manteiga restante.
– Acrescente os pedaços de maçã à mistura. Mexa bem.
– Coloque a mistura numa forma de bolo removível (já untada e enfarinhada).
– Leve ao forno por 1 hora.
– Depois, retire do forno.
– Deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente, por dez minutos, pelo menos.
– Só depois desse tempo, desenforme o bolo.
– Polvilhe o bolo com canela e/ou açúcar em pó.
– Pode acompanhar com uma bola de gelado de baunilha.
– Bom proveito.
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Torta de maçã americana
Ingredientes
Para o recheio:
– 1 kg de maçãs verdes
– 100 g de açúcar
– 1 c. de sopa com açúcar mascavo
– 1 c. de sopa com canela em pó
– 1 c. de sopa com farinha
– 1 c. de sopa com extrato de baunilha (opcional)
– 1 ovo para pintar
– Açúcar para decorar
Para a massa:
– 400 g de farinha de trigo
– 250 g de margarina
– 1 c. de sopa de açúcar mascavo
– 1/2 c. de chá de sal
– 2 c. de sopa de água fria (do frigorífico)
Modo de Preparação
– Misture a farinha com o açúcar e o sal.
– Adicione a margarina e misture muito bem até obter uma massa bem integrada.
– Quando tiver uma bola de massa uniforme, junte 3 colheres de sopa de água do frigorífico.
– Assim, a massa vai ficar, novamente, um pouco pegajosa.
– Coloque-a sobre uma superfície polvilhada com farinha.
– Continue a amassar por mais tempo, até que a massa esteja novamente maleável.
– Separe a massa em dois pedaços distintos, para amassar melhor.
– Amasse bem em separado e, depois, monte de novo.
– Amasse um pouco mais e faça uma bola grande.
– Corte a bola ao meio e guarde uma das metades no frigorífico e trabalhe a outra.
– Unte uma forma com margarina ou spray apropriado para o efeito.
– Estique a massa com as mãos e, depois, com um rolo.
– Com a massa, forre a forma que vai usar na forma, cuidadosamente.
– Guarde no frigorífico.
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.
– Prepare o recheio. Coloque todos os ingredientes secos numa taça.
– Junte o extrato de baunilha, misture e reserve.
– Descasque e corte todas as maçãs em fatias.
– Coloque na taça com o resto dos ingredientes. Misture bem e reserve no frigorífico.
– Retire a massa que reservou inicialmente. Estique e corte em tiras.
– Recheie e coloque em cima uns pedacinhos finos de margarina, bem distribuídos.
– Por fim, coloque as tiras, aos poucos.
– Pincele com ovo batido.
– Polvilhe com açúcar.
– Leve a assar por 10 minutos.
– Reduza para 170ºC e asse por mais 40 minutos.
– Pode começar a dourar muito rapidamente. Se acontecer, cubra com papel de alumínio.
– Retire, quanto estiver pronto e deixe arrefecer.
– Decore a gosto, antes de servir.
Bolo de maçã e nozes
Ingredientes
– 3 ovos
– 2 maçãs
– 225 g de farinha
– 125g de manteiga
– 100 g de açúcar
– 25 g de nozes (descascadas)
– 10 g de fermento químico (fermento em pó)
– 1 c. de chá de canela em pó
– Raspas de 1 limão
– Farinha q.b. (para a forma)
– Manteiga q.b. (para a forma)
Para decorar:
– Frutas vermelhas q.b.
– Açúcar em pó q.b.
– Folhas de menta q.b.
Modo de Preparação
– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.
– Espalhe a colher de chá de manteiga pela forma.
– Polvilhe com um pouco de farinha.
– Bata na forma para remover o excesso de farinha.
– Coloque a farinha, o fermento e o açúcar numa tigela.
– Bata um pouco com a batedeira e junte os ovos.
– Continue a bater até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
– Derreta a manteiga e junte ao preparado.
– Acrescente também as maçãs descascadas e raladas.
– Adicione as nozes picadas, a canela e as raspas de limão.
– Misture bem os ingredientes.
– Verta o preparado na forma.
– Leve ao forno por 25 minutos.
– Retire o bolo e deixe esfriar.
– Só depois é que se deve desenformar.
– Corte em porções e polvilhe com açúcar em pó.
– Decore o bolo com algumas frutas vermelhas.
– Polvilhe com algumas folhas de hortelã.
– E o seu bolo de maçã fofo está pronto a servir!
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