3 receitas de bolo de maçã fofo e delicioso

Prepare-se para fazer um bolo de maçã fofo e húmido. Conheça as nossas receitas simples, fáceis de fazer e muito deliciosas. Não perca!

A maçã é um fruto bastante agradável, sendo dos mais populares e dos mais consumidos em todo o mundo. Como há em grande quantidade e facilmente se compra, este fruto está sempre presente nas nossas casas.

Por isso, é normal existirem diversas receitas com maçãs. Uma das mais saborosas é o bolo de maçã. Este bolo já encantou diversas gerações, principalmente quando fazemos um bolo de maçã fofo.

Que aprender a fazer esta sobremesa deliciosa e saudável? Experimente as nossas receitas de bolo de maçã fofo. Ninguém vai conseguir resistir!

3 receitas de bolo de maçã fofo e delicioso

Bolo de maçã e rum

Ingredientes

 – 4 maçãs

 – 2 ovos

 – 150 g de Açúcar

 – 115 g de manteiga

 – 110 g farinha de trigo

 – Canela q.b.

 – 1 c. de chá de fermento em pó

 – Meia colher de chá de extrato de baunilha

 – Uma pitada de sal

 – 3 c. de sopa de rum 

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C, com calor por cima e por baixo.

– Coloque a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Reserve.

– Lave, descasque e corte as maçãs em pequenos pedaços.

– Depois, bata os ovos para uma taça grande, até obter uma consistência espumosa.

– Adicione, aos poucos, o açúcar, sem parar de bater.

– Sempre a bater e aos poucos, junte a baunilha e o rum. Bata.

– Acrescente metade da mistura da farinha, do fermento e do sal que reservou. Bata.

– Junte metade da manteiga (à temperatura ambiente). Bata.

– Assim que os ingredientes estiverem bem integrados, junte a restante mistura de farinha.

– Finalmente, adicione a manteiga restante.

– Acrescente os pedaços de maçã à mistura. Mexa bem.

– Coloque a mistura numa forma de bolo removível (já untada e enfarinhada).

– Leve ao forno por 1 hora.

– Depois, retire do forno.

– Deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente, por dez minutos, pelo menos.

– Só depois desse tempo, desenforme o bolo.

– Polvilhe o bolo com canela e/ou açúcar em pó.

– Pode acompanhar com uma bola de gelado de baunilha.

– Bom proveito.

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Ingredientes 

Para o recheio:

 – 1 kg de maçãs verdes

 – 100 g de açúcar

 – 1 c. de sopa com açúcar mascavo

 – 1 c. de sopa com canela em pó

 – 1 c. de sopa com farinha

 – 1 c. de sopa com extrato de baunilha (opcional)

 – 1 ovo para pintar

 – Açúcar para decorar

Para a massa:

 – 400 g de farinha de trigo

 – 250 g de margarina

 – 1 c. de sopa de açúcar mascavo

 – 1/2 c. de chá de sal

 – 2 c. de sopa de água fria (do frigorífico)

Modo de Preparação

– Misture a farinha com o açúcar e o sal.

– Adicione a margarina e misture muito bem até obter uma massa bem integrada.

– Quando tiver uma bola de massa uniforme, junte 3 colheres de sopa de água do frigorífico.

– Assim, a massa vai ficar, novamente, um pouco pegajosa.

– Coloque-a sobre uma superfície polvilhada com farinha.

– Continue a amassar por mais tempo, até que a massa esteja novamente maleável.

– Separe a massa em dois pedaços distintos, para amassar melhor.

– Amasse bem em separado e, depois, monte de novo.

– Amasse um pouco mais e faça uma bola grande.

– Corte a bola ao meio e guarde uma das metades no frigorífico e trabalhe a outra.

– Unte uma forma com margarina ou spray apropriado para o efeito.

– Estique a massa com as mãos e, depois, com um rolo.

– Com a massa, forre a forma que vai usar na forma, cuidadosamente.

– Guarde no frigorífico.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 200º C.

– Prepare o recheio. Coloque todos os ingredientes secos numa taça.

– Junte o extrato de baunilha, misture e reserve.

– Descasque e corte todas as maçãs em fatias.

– Coloque na taça com o resto dos ingredientes. Misture bem e reserve no frigorífico.

– Retire a massa que reservou inicialmente. Estique e corte em tiras.

– Recheie e coloque em cima uns pedacinhos finos de margarina, bem distribuídos.

– Por fim, coloque as tiras, aos poucos.

– Pincele com ovo batido.

– Polvilhe com açúcar.

– Leve a assar por 10 minutos.

– Reduza para 170ºC e asse por mais 40 minutos.

– Pode começar a dourar muito rapidamente. Se acontecer, cubra com papel de alumínio.

– Retire, quanto estiver pronto e deixe arrefecer.

– Decore a gosto, antes de servir.

Bolo de maçã e nozes

Ingredientes 

 – 3 ovos

 – 2 maçãs

 – 225 g de farinha

 – 125g de manteiga

 – 100 g de açúcar

 – 25 g de nozes (descascadas)

 – 10 g de fermento químico (fermento em pó)

 – 1 c. de chá de canela em pó

 – Raspas de 1 limão

 – Farinha q.b. (para a forma)

 – Manteiga q.b. (para a forma)

Para decorar:

 – Frutas vermelhas q.b.

 – Açúcar em pó q.b.

 – Folhas de menta q.b.

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.

– Espalhe a colher de chá de manteiga pela forma.

– Polvilhe com um pouco de farinha.

– Bata na forma para remover o excesso de farinha.

– Coloque a farinha, o fermento e o açúcar numa tigela.

– Bata um pouco com a batedeira e junte os ovos.

– Continue a bater até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.

– Derreta a manteiga e junte ao preparado.

– Acrescente também as maçãs descascadas e raladas.

– Adicione as nozes picadas, a canela e as raspas de limão.

– Misture bem os ingredientes.

– Verta o preparado na forma.

– Leve ao forno por 25 minutos.

– Retire o bolo e deixe esfriar.

– Só depois é que se deve desenformar.

– Corte em porções e polvilhe com açúcar em pó.

– Decore o bolo com algumas frutas vermelhas.

– Polvilhe com algumas folhas de hortelã.

– E o seu bolo de maçã fofo está pronto a servir!

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